ресторанный бизнес

PROдвижение ресторана

Книга PROдвижение ресторана созданная Мария Тюменёва может относится к жанру PR, общественное питание, привлечение клиентов. Стоимость электронной книги PROдвижение ресторана с идентификатором 62994722 составляет 1600.00 руб.

В книге «PROдвижение ресторана» владелец крупного коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» Мария Тюменева делится опытом, как в новых условиях выстраивать диалог с гостем. Рассказывает, как трансформировался на постпандемийном рынке гастрономический пиар и какие инструменты продвижения являются наиболее эффективными. Все рестораторы хотят одного и того же – чтобы их бизнес был успешным, чтобы гостям нравились их рестораны, и чтобы клиенты рекомендовали их заведения своим друзьям. Добиться успеха в ресторанном мире сегодня непросто, и это требует серьезной и планомерной работы, в том числе и по продвижению проекта. По мнению автора, к проверенным инструментам маркетинга и пиара необходимо добавлять новые, не забывая, что на старте у каждого без исключения есть всего три недели на победу. Как выстраивать коммуникации с гостем и какие инструменты продвижения эффективны в каждом конкретном случае? Живые кейсы и практический опыт – все это вы найдете в книге, цель которой помочь рестораторам привлечь и удержать гостей.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной версии о продвижении с идентификатором 62994722:

Мария Тюменёва работа о специальной рекламе PR, общественное питание, привлечение клиентов

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о маркетинге всемирной сети.

Скачать PROдвижение ресторана ОнЛайн

Электронная книга в жанре PR, общественное питание, привлечение клиентов креативность, продвижение бизнеса, ресторанный бизнес, рестораны, эффективное продвижение для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Мария Тюменёва на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена скачивания составляет 1600.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 1600.00 руб.

Черная книга

Книга Черная книга созданная Владимир Давыдов, Кэмерон Карингтон, Василиса Давыдова, Александра Голяева может относится к жанру малый и средний бизнес, просто о бизнесе. Стоимость электронной книги Черная книга с идентификатором 31509720 составляет 490.00 руб.

Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах.
Камрон Карингтон — автор книг Black Book Pizza Marketing и Gun To The Head Marketing, после выхода которых Камрон Карингтон проснулся знаменитым. Он знает, как вывести пиццерию из застоя и привлечь гостей, не понаслышке. Начал он с того, что купил практически обанкротившуюся пиццерию и увеличил ее уровень дохода с $12,000 в месяц до $149,000.
Консультирует по маркетингу крупнейшие пицца-предприятия и рестораны по всему миру. Основная деятельность по локальному маркетингу ведется через маркетинговую компанию.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 31509720:

Владимир Давыдов, Кэмерон Карингтон, Василиса Давыдова, Александра Голяева работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, просто о бизнесе

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Черная книга ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, просто о бизнесе бизнес и предпринимательство, отраслевой маркетинг, ресторанный бизнес, Самиздат для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Кэмерон Карингтон, Василиса Давыдова, Александра Голяева на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 490.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Книга Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк) созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов может относится к жанру кулинария, малый и средний бизнес, производственный менеджмент. Стоимость электронной книги Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк) с идентификатором 36063771 составляет 299.00 руб.

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 36063771:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов работа о ведении малого бизнеса в жанре кулинария, малый и средний бизнес, производственный менеджмент

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк) ОнЛайн

Электронная книга в жанре кулинария, малый и средний бизнес, производственный менеджмент оригинальные рецепты, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат, тесто для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 299.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 299.00 руб.

Что я знаю о работе кофейни

Книга Что я знаю о работе кофейни созданная Колин Хармон, Татьяна Гутман может относится к жанру зарубежная деловая литература, малый и средний бизнес, просто о бизнесе. Стоимость электронной книги Что я знаю о работе кофейни с идентификатором 39830376 составляет 329.00 руб.

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов.

«Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 39830376:

Колин Хармон, Татьяна Гутман работа о ведении малого бизнеса в жанре зарубежная деловая литература, малый и средний бизнес, просто о бизнесе

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Что я знаю о работе кофейни ОнЛайн

Электронная книга в жанре зарубежная деловая литература, малый и средний бизнес, просто о бизнесе кафе, личный опыт, полезные советы, популярно о бизнесе, практические рекомендации, ресторанный бизнес для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Колин Хармон, Татьяна Гутман на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 329.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 329.00 руб.

Лучшие пиццы Америки

Книга Лучшие пиццы Америки созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов может относится к жанру кулинария, малый и средний бизнес. Стоимость электронной книги Лучшие пиццы Америки с идентификатором 40531148 составляет 490.00 руб.

Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге «Лучшие пиццы Америки» Владимир Давыдов с соавторами описали тесто и пиццы в регионах Америки – от Детройта до Чикаго, от Нью-Йорка до Калифорнии, со всеми возможными вариантами соусов, сыров, ингредиентов и топпингов. Из 5 млрд пицц 3 млрд в год выпекаются в Америке. Здесь рождаются новые виды теста, стили пиццы, форматы обслуживания: «Возьми и выпекай», «Сделай сам» и направления – корочка-парбейк. Читайте–учитесь–делайте–зарабатывайте! Основная формула бизнеса: Знания + Действия = Прибыль.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 40531148:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов работа о ведении малого бизнеса в жанре кулинария, малый и средний бизнес

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Лучшие пиццы Америки ОнЛайн

Электронная книга в жанре кулинария, малый и средний бизнес ресторанный бизнес, рестораны, тесто для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 490.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане

Книга Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане созданная Артур Олегович Романенко может относится к жанру бизнес-план, малый и средний бизнес, просто о бизнесе. Стоимость электронной книги Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане с идентификатором 41249170 составляет руб.

Книга о том, какие расходы несёт в себе малое предприятие общественного питания и почему так важно учитывать даже маленькие платежи.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 41249170:

Артур Олегович Романенко работа о ведении малого бизнеса в жанре бизнес-план, малый и средний бизнес, просто о бизнесе

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане ОнЛайн

Электронная книга в жанре бизнес-план, малый и средний бизнес, просто о бизнесе бизнес-планирование, кафе, ресторанный бизнес, Самиздат, франшиза для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Артур Олегович Романенко на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за руб.

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Книга Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы) созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов может относится к жанру бизнес-процессы, малый и средний бизнес, производственный менеджмент. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы) с идентификатором 43311445 составляет 299.00 руб.

В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 43311445:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов работа о ведении малого бизнеса в жанре бизнес-процессы, малый и средний бизнес, производственный менеджмент

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы) ОнЛайн

Электронная книга в жанре бизнес-процессы, малый и средний бизнес, производственный менеджмент потребительский рынок, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат, сфера услуг для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 299.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 299.00 руб.

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Книга Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания созданная Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Николай Нерубенко, Олег Заварин, Юлия Брусенская может относится к жанру малый и средний бизнес, производственный менеджмент. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания с идентификатором 43684330 составляет 299.00 руб.

В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения», то есть топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19), вареных (52) и не варенных (26), песто (11) и сальса (1), а также готовых «украшений» — грибов, овощей, масел и соусов. Впервые приведены рецепты приготовления самых популярных белых соусов (сливочный Альфредо и соус на основе сыра рикотта). Показана необходимость применения «украшений», делающих пиццу здоровее и привлекательнее для покупателей.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 43684330:

Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Николай Нерубенко, Олег Заварин, Юлия Брусенская работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент операционный менеджмент, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Николай Нерубенко, Олег Заварин, Юлия Брусенская на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 299.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 299.00 руб.

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта

Книга Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Елена Гусева, Анастасия Терехина может относится к жанру малый и средний бизнес, производственный менеджмент. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта с идентификатором 44617928 составляет 299.00 руб.

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пиццетты, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пиццетты, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых популярных видов пиццетты. Приведены 9 методов производства теста телия и рецептуры для выпекания пиццы телия, а также какие соусы, сыры и топпинги лучше применять при приготовлении пиццетты и телии для успешной продажи этих волшебных блюд.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 44617928:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Елена Гусева, Анастасия Терехина работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент операционный менеджмент, ресторанный бизнес, Самиздат, сфера услуг, тесто для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Елена Гусева, Анастасия Терехина на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 299.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 299.00 руб.

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Книга Кулинария. Правила кухни Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория созданная Оксана Путан, Евгений Осипов, ХлебСоль может относится к жанру малый и средний бизнес, отраслевые издания, просто о бизнесе, эффективность бизнеса. Стоимость электронной книги Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория с идентификатором 44049415 составляет 389.00 руб.

Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы.

В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 44049415:

Оксана Путан, Евгений Осипов, ХлебСоль работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, отраслевые издания, просто о бизнесе, эффективность бизнеса

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория ОнЛайн

Электронная книга Кулинария. Правила кухни в жанре малый и средний бизнес, отраслевые издания, просто о бизнесе, эффективность бизнеса иллюстрированное издание, общепит, практические рекомендации, просто о сложном, ресторанный бизнес, советы профессионалов для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Оксана Путан, Евгений Осипов, ХлебСоль на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 389.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 389.00 руб.

Умное меню. Сделано в Петербурге

Книга Умное меню. Сделано в Петербурге созданная Игорь Пращенко, Зиннят Акбашев может относится к жанру кулинария, малый и средний бизнес, привлечение клиентов. Стоимость электронной книги Умное меню. Сделано в Петербурге с идентификатором 48508715 составляет 1500.00 руб.

Как создать ресторан вне моды и вне времени – красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге «Умное меню. Сделано в Петербурге». Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев расскажут о том, как появился на свет один из самых популярных ресторанов Санкт-Петербурга FermA, что стало причиной такого успеха и какими принципами следует руководствоваться при открытии нового ресторана. Большое внимание в книге уделено также и философии питания, основанной на использовании исключительно натуральных и безопасных продуктов, и принципам умного меню, которое учитывает не только стоимость ингредиентов, но и все накладные расходы и человеческие эмоции. Авторы делятся с читателями рецептами лучших блюд из ресторанного меню, созданными на основе принципов natural food, в которых сочетаются уважение к традициям кухонь разных стран, творческий подход и экономический расчет.

Эта книга будет полезна специалистам, занятым в сфере ресторанного бизнеса, а также тем, кто интересуется вопросами кулинарии.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 48508715:

Игорь Пращенко, Зиннят Акбашев работа о ведении малого бизнеса в жанре кулинария, малый и средний бизнес, привлечение клиентов

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Умное меню. Сделано в Петербурге ОнЛайн

Электронная книга в жанре кулинария, малый и средний бизнес, привлечение клиентов оригинальные блюда, ресторанный бизнес, рестораны, советы профессионалов для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Игорь Пращенко, Зиннят Акбашев на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 1500.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 1500.00 руб.

Учебник ресторатора

Книга Учебник ресторатора созданная Инна Щепетова может относится к жанру малый и средний бизнес, работа с клиентами, управление бизнесом. Стоимость электронной книги Учебник ресторатора с идентификатором 48508709 составляет 1600.00 руб.

Книга «Учебник ресторатора» – ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после оптимизации.

В здоровом ресторанном бизнесе маркетинг присутствует практически в каждом направлении его внутренней и внешней работы. Путь к прибыли, конечно, труден, а результатов можно достичь, только если шаг за шагом следовать детально расписанным инструкциям, данным автором на основе собственных результатов работы в ресторанной индустрии РФ, стран СНГ и Европы за последние 15 лет.

В «учебнике» – кейсы, таблицы, алгоритмы, макеты и схемы, которые значительно упрощают жизнь ресторатору, делая его работу системной и вдумчивой. Это отличный аналог многим курсам по ресторанному маркетингу, который сэкономит время и деньги, а в результате вы получите полное понимание, что делать, чтобы ваше заведение всегда было заполнено гостями.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 48508709:

Инна Щепетова работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, работа с клиентами, управление бизнесом

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Учебник ресторатора ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, работа с клиентами, управление бизнесом практические рекомендации, профессиональные секреты, ресторанный бизнес, успешный бизнес для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Инна Щепетова на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 1600.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 1600.00 руб.

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Книга Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Дмитрий Прасолов может относится к жанру малый и средний бизнес, производственный менеджмент. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги с идентификатором 48650299 составляет 439.00 руб.

Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это — возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части — все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца — это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 48650299:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Дмитрий Прасолов работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент итальянская кухня, ресторанный бизнес, Самиздат, сыроделие, тесто для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Дмитрий Прасолов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 439.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 439.00 руб.

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Книга 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Канищев может относится к жанру малый и средний бизнес, управление маркетингом. Стоимость электронной книги 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий с идентификатором 50059487 составляет 439.00 руб.

Мы продолжим говорить об инструментах маркетинга (200 методов). Протестирована их успешная эффективность, они работают в пицца-бизнесе, принося больше покупателей и больше продаж. Главной задачей пицца-бизнеса является создание новых покупателей по линейке: прохожий – посетитель – покупатель новичок – покупатель постоянный – покупатель лояльный – покупатель на всю жизнь. Довольный покупатель, повторяя заказы, повышает продажи, делает пицца-бизнес успешным и надежным, с точки зрения увеличения количества пиццерий (корпоративных и франшизных). Ведь только успешный бизнес можно клонировать.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 50059487:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Канищев работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, управление маркетингом

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, управление маркетингом маркетинговые решения, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат, учебники по маркетингу для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Канищев на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 439.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 439.00 руб.

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

Книга Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы созданная Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Екатерина Черникова, Никола Демо, Артем Кондаков может относится к жанру малый и средний бизнес, общественное питание. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы с идентификатором 55615895 составляет 490.00 руб.

Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешний вид. Поэтому важно знать все детали его рецептуры и технологии производства. Разные виды теста помогут пиццерии выделиться среди большого количества конкурентов. В книге приведены более 60 рецептур теста для пиццы (в основном, классического), все возможные ингредиенты, этапы жизни и производства теста, как с точки зрения пиццайоло, так и технолога. Рассмотрены более 50 основных ошибок при производстве теста, что составляет около 95% всех возможных проблем и показаны пути их успешного решения.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 55615895:

Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Екатерина Черникова, Никола Демо, Артем Кондаков работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, общественное питание

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, общественное питание итальянская кухня, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат, тесто для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Екатерина Черникова, Никола Демо, Артем Кондаков на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 490.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Книга Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Паоло Спадаро может относится к жанру малый и средний бизнес, пищевое производство. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы с идентификатором 63048352 составляет 439.00 руб.

Цель книги — помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из «секретных» ингредиентов, использование которого будет обуславливать различия качества вашей пиццы от продукции конкурентов. Приготовление закваски – это не сложная, но дополнительная процедура. Внесение в тесто закваски делает его заметно другим, давая вашей корочке более богатый вкус, замечательный запах свежей выпечки, великолепный мякиш и текстуру, а также отличную усвояемость и перевариваемость.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 63048352:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Паоло Спадаро работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, пищевое производство

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, пищевое производство изделия из теста, пицца, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Паоло Спадаро на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 439.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 439.00 руб.

Учебник пиццайоло

Книга Учебник пиццайоло созданная Евгений Давыдов, Владимир Давыдов может относится к жанру малый и средний бизнес, пищевое производство. Стоимость электронной книги Учебник пиццайоло с идентификатором 63573242 составляет 399.00 руб.

Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, внимание к важным технологическим деталям, практические советы и ответственные рекомендации. А мы ждем от вас впитывания в мозги и руки всего представленного материала, а с другой, нам нужна обратная связь, то есть, оценка этого учебника. Хороший или плохой? Понятный или не очень? Полезный или так себе? Заинтересованные ответы на эти вопросы дадут определенный вектор движения дальнейшей работе – написанию новых книг.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 63573242:

Евгений Давыдов, Владимир Давыдов работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, пищевое производство

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Учебник пиццайоло ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, пищевое производство изделия из теста, пицца, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Евгений Давыдов, Владимир Давыдов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 399.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 399.00 руб.

Учебник менеджера пиццерии

Книга Учебник менеджера пиццерии созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов может относится к жанру малый и средний бизнес, общественное питание, производственный менеджмент. Стоимость электронной книги Учебник менеджера пиццерии с идентификатором 64934477 составляет 399.00 руб.

Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно — персонал, операционная деятельность, качество выпускаемой продукции, обслуживание покупателей, содержание помещения, санитария личная и производственная, гигиена продуктов питания, неотложные ситуации, доставка. Большинство менеджеров вырастает из пиццайоло, а затем многие делают свой следующий шаг, самый важный в жизни – они стремятся стать владельцами той пиццерии, которой управляют. Эти владельцы обычно самые знающие и самые прибыльные.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 64934477:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, общественное питание, производственный менеджмент

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Учебник менеджера пиццерии ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, общественное питание, производственный менеджмент карьера менеджера, пицца, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 399.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 399.00 руб.

Фирменный стиль ресторана

Книга Фирменный стиль ресторана созданная Наталья Грибова может относится к жанру дизайн, малый и средний бизнес, отраслевые издания. Стоимость электронной книги Фирменный стиль ресторана с идентификатором 8875993 составляет 89.90 руб.

Представлены материалы для проведения практических работ содержащие тематику лекций, задания для практических и семинарских занятий работы студентов. Представленные задания ориентированы на углубление теоретических знаний по основным разделам дисциплины «Фирменный стиль ресторана» и приобретение определенных навыков для практической деятельности.

Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «Фирменный стиль ресторана» предназначены для аудиторной и практической работы бакалавров по направлению 260800 «Технология продукции и организация общественного питания».

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 8875993:

Наталья Грибова работа о ведении малого бизнеса в жанре дизайн, малый и средний бизнес, отраслевые издания

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Фирменный стиль ресторана ОнЛайн

Электронная книга в жанре дизайн, малый и средний бизнес, отраслевые издания ресторанный бизнес, фирменный стиль для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Наталья Грибова на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 89.90 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 89.90 руб.

Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархом

Книга Книги-драйверы Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархом созданная Меди Дусс, Бомбора может относится к жанру биографии и мемуары, истории успеха, просто о бизнесе, российская практика. Стоимость электронной книги Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархом с идентификатором 67240400 составляет 409.00 руб.

Он стал одним из самых успешных бизнесменов России, приехав в СССР студентом из Туниса. Променял карьеру в Швеции на любовь, возродил лесную промышленность и стал первым поставщиком морепродуктов в нашей стране. Построил сеть лучших рыбных ресторанов, обойдя конкурентов и преодолев все ловушки постсоветского пространства.

Москвич из Карфагена Меди Дусс делится своими рецептами успеха.

В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 67240400:

Меди Дусс, Бомбора работа о популяризации бизнеса в жанре биографии и мемуары, истории успеха, просто о бизнесе, российская практика

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Немедийный магнат. История тунисского студента, ставшего русским олигархом ОнЛайн

Электронная книга Книги-драйверы в жанре биографии и мемуары, истории успеха, просто о бизнесе, российская практика автобиографическая проза, биографии бизнесменов, вдохновляющие книги, как стать успешным, личный опыт, ресторанный бизнес для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Меди Дусс, Бомбора на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 409.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 409.00 руб.

Мой уютный магазин. Как начать дело своей мечты. 20 вдохновляющих историй, мастер-классов и практических советов

Книга МИФ Арт Мой уютный магазин. Как начать дело своей мечты. 20 вдохновляющих историй, мастер-классов и практических советов созданная Тина Шнайдер-Радинг, Ульрике Шахт, Е. В. Николаева может относится к жанру бизнес-план, зарубежная деловая литература, истории успеха, просто о бизнесе, стартапы и создание бизнеса. Стоимость электронной книги Мой уютный магазин. Как начать дело своей мечты. 20 вдохновляющих историй, мастер-классов и практических советов с идентификатором 66442570 составляет 499.00 руб.

Истории успеха и полезные советы от тех, кто исполнил свою мечту

Жительницы Германии, Австрии и Швейцарии рассказывают о своем пути к заветному желанию – открыть собственный магазин. Деликатесы, детские товары, цветы, мода для веганов и даже поклонников бурлеска – мечты не знают границ. Каждая лавочка полна очарования, воплощает стиль и характер своей хозяйки.

Авторы книги пообщались с успешными владелицами собственного (пусть и совсем небольшого) бизнеса. Девушки за прилавками делятся практическими лайфхаками, любимыми кулинарными рецептами и дельными советами для профессиональной самореализации.

Для кого эта книга

Для тех, кто хочет начать самостоятельный бизнес, но сомневается в своих силах.

Для тех, кто ищет вдохновения в повседневной работе.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 66442570:

Тина Шнайдер-Радинг, Ульрике Шахт, Е. В. Николаева работа о популяризации бизнеса в жанре бизнес-план, зарубежная деловая литература, истории успеха, просто о бизнесе, стартапы и создание бизнеса

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Мой уютный магазин. Как начать дело своей мечты. 20 вдохновляющих историй, мастер-классов и практических советов ОнЛайн

Электронная книга МИФ Арт в жанре бизнес-план, зарубежная деловая литература, истории успеха, просто о бизнесе, стартапы и создание бизнеса житейские истории, ресторанный бизнес для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Тина Шнайдер-Радинг, Ульрике Шахт, Е. В. Николаева на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 499.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 499.00 руб.

Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше

Книга Кулинария. Необходимые навыки Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше созданная Анна Сотникова, ХлебСоль может относится к жанру личная эффективность, отраслевые издания, просто о бизнесе, работа с клиентами. Стоимость электронной книги Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше с идентификатором 63569891 составляет 419.00 руб.

Автор этого уникального учебника Анна Сотникова прошла блестящий путь от официанта до управляющего 20 крупными ресторанами в Санкт-Петербурге. Она по праву утверждает: если вы хотите стать официантом, которого с руками оторвут в шикарном заведении, нужно быть не просто подавальщиком, а реальным профи: разбираться в психологии гостей и коллег, виртуозно владеть моторикой тела, иметь хорошую память и быстро учить меню, развивать красноречие и кругозор, постоянно пополнять энциклопедические знания в области кухни и в совершенстве говорить по-английски. Именно в этом случае результатом вашего сервиса станут высокие чаевые и неминуемое повышение по службе до управляющего или владельца.

Книга Анны Сотниковой просто обязательна к прочтению настоящим и будущим официантам. Ведь она убережет вас от многих ошибок и поможет гораздо быстрее влиться в бизнес мечты. А неповторимые истории из практики автора, стильная инфографика и полезные упражнения после каждого урока сделают процесс чтения увлекательным и приведут вас к успеху.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 63569891:

Анна Сотникова, ХлебСоль работа о популяризации бизнеса в жанре личная эффективность, отраслевые издания, просто о бизнесе, работа с клиентами

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Учебник официанта. Как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше ОнЛайн

Электронная книга Кулинария. Необходимые навыки в жанре личная эффективность, отраслевые издания, просто о бизнесе, работа с клиентами инфографика, личный опыт, официант, просто о сложном, профессиональные секреты, ресторанный бизнес, советы профессионалов, успешный бизнес для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Анна Сотникова, ХлебСоль на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 419.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 419.00 руб.

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Книга 1000 бестселлеров Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой созданная Андрей Парабеллум, Андрей Кондрашин, Алексей Еланцев может относится к жанру просто о бизнесе, управление продажами. Стоимость электронной книги Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой с идентификатором 48798990 составляет 199.00 руб.

Эта книга – практический сборник наиболее эффективных инструментов, увеличивающих прибыль кафе и ресторанов при минимальных усилиях и затратах. Авторы делятся методиками, которые неоднократно проверяли не только на собственных ресторанных проектах, но и на заведениях своих клиентов, работающих в совершенно разных форматах по всему СНГ и даже за его пределами. Вам остается только подобрать подходящие инструменты и внедрить их в работу, следуя рекомендациям из данной книги, и рост выручки не заставит себя ждать.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 48798990:

Андрей Парабеллум, Андрей Кондрашин, Алексей Еланцев работа о популяризации бизнеса в жанре просто о бизнесе, управление продажами

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой ОнЛайн

Электронная книга 1000 бестселлеров в жанре просто о бизнесе, управление продажами как достичь успеха, общепит, практические рекомендации, развитие бизнеса, ресторанный бизнес, стратегии продаж, увеличение прибыли для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Андрей Парабеллум, Андрей Кондрашин, Алексей Еланцев на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 199.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 199.00 руб.

Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!

Книга Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! созданная Алексей Гисак может относится к жанру просто о бизнесе. Стоимость электронной книги Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! с идентификатором 48786637 составляет 1500.00 руб.

Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевых заведений в стране – это рестораны быстрого обслуживания, и они демонстрируют ошеломляющие темпы роста. Этот бизнес привлекает и новичков в ресторанном деле, и рестораторов со стажем. Но опыт управления обычным рестораном не гарантирует успеха при создании сети быстрого питания. Индустрия фастфуда работает совсем по другим правилам и имеет своих лидеров.

Один из них – Алексей Гисак, сумевший выстроить сеть, которая уже через пять лет после открытия первой точки стала приносить полмиллиарда рублей в год. За все это время Алексей не потратил и миллиона рублей на рекламу, но при этом сделал «Воккер» одной из самых успешных компаний в сфере быстрого питания.

Анализируя собственный опыт и деятельность других сетей (таких, как «Додо Пицца», Shake Shack, InOut burger, «Вай Мэ!» и др.), в книге «Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!» Алексей рассказывает об особенностях работы в этой нише, о бизнес-процессах, о принципах составления меню и ценообразовании, о плюсах и минусах работы по франшизе, о новых трендах в индустрии фастфуда и, главное, о том, как избежать многих ошибок и добиться успеха.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 48786637:

Алексей Гисак работа о популяризации бизнеса в жанре просто о бизнесе

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! ОнЛайн

Электронная книга в жанре просто о бизнесе кафе, личный опыт, малый бизнес, практические рекомендации, ресторанный бизнес, способы заработка, сфера услуг для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Алексей Гисак на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 1500.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 1500.00 руб.

Кого хотят рестораторы? Гид по карьере

Книга Кого хотят рестораторы? Гид по карьере созданная Нина Макогон может относится к жанру общественное питание, поиск и подбор персонала, просто о бизнесе. Стоимость электронной книги Кого хотят рестораторы? Гид по карьере с идентификатором 48428599 составляет 1300.00 руб.

Книга «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере», построенная по принципу разбора реальных кейсов из практики рекрутера, поможет любому, кто решил связать свою жизнь с ресторанной сферой. В ней рассказывается, с какими проблемами можно столкнуться на этом пути, даются полезные советы и раскрываются секретные разработки по технике построения карьеры и достижения целей в ресторанном бизнесе.

Автор книги Нина Макогон – основатель и владелица кадрового агентства RABOTARESTORAN.RU, специализирующегося на подборе топ-менеджмента в рестораны и отели по всей России, преподаватель в профильных бизнес-школах Москвы, руководитель PR-службы Федерации рестораторов и отельеров.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 48428599:

Нина Макогон работа о популяризации бизнеса в жанре общественное питание, поиск и подбор персонала, просто о бизнесе

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Кого хотят рестораторы? Гид по карьере ОнЛайн

Электронная книга в жанре общественное питание, поиск и подбор персонала, просто о бизнесе HR-менеджмент, карьерный рост, рекрутинг, ресторанный бизнес для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Нина Макогон на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 1300.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 1300.00 руб.

Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

Книга Как стать ресторатором. Правила получения прибыли созданная Максат Ишанов может относится к жанру общественное питание, просто о бизнесе, работа с клиентами. Стоимость электронной книги Как стать ресторатором. Правила получения прибыли с идентификатором 48428589 составляет 1600.00 руб.

«Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» – это практическое пособие по созданию ресторанного бизнеса. Книга поэтапно рассказывает об эволюции личности ресторанного менеджера на конкретных прикладных примерах, показывает, как меняется отношение управляющего к задачам, проблемам и обязанностям при переходе с одной должности на другую, как трансформируется его мышление.

Это исследование будет полезно всем предпринимателям, стремящимся овладеть искусством создания HR-бренда, который позволит продавать рабочие места в компании как продукт. Информация, представленная в книге, научит системно принимать решения, эффективно управлять людьми и процессами, развивать компанию по международным стандартам.

Автор книги Максат Ишанов – известный предприниматель, ресторатор, прошедший путь от бариста в Coffee Bean до руководителя подразделений, а потом и целых сетей ресторанов GOODMAN, «Филимонова и Янкель», «Якитория», «Две палочки», Lambic, ныне партнер в управляющей компании Upster.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 48428589:

Максат Ишанов работа о популяризации бизнеса в жанре общественное питание, просто о бизнесе, работа с клиентами

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Как стать ресторатором. Правила получения прибыли ОнЛайн

Электронная книга в жанре общественное питание, просто о бизнесе, работа с клиентами HR-брендинг, прибыльный бизнес, ресторанный бизнес, управление проектами для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Максат Ишанов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 1600.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 1600.00 руб.

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

Книга Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ созданная Артур Чистяков может относится к жанру общественное питание, просто о бизнесе, работа с клиентами. Стоимость электронной книги Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ с идентификатором 48428532 составляет 1600.00 руб.

Эта книга не только для тех, кто планирует работать в сфере доставки готовой еды или уже занимается этим бизнесом и ищет возможности для улучшения результатов. Здесь собран почти двадцати летний опыт работы в индустрии общественного питания, который будет полезен всем причастным к ресторанному бизнесу. Вы узнаете секреты запуска и развития прибыльной службы доставки самых разных компаний – от стартапов до лидеров индустрии. В книге приведены инструменты и решения, которые помогут избежать ненужных расходов и получить положительный финансовый результат, сэкономив время. Здесь представлены важные показатели реальных компаний, описаны решения, позволившие достичь финансового успеха. Они помогут вам скорректировать планы и стратегию развития бизнеса. В этой книге есть ответы на самые актуальные вопросы: где брать курьеров, как их правильно мотивировать, как взаимодействовать с агрегаторами, каковы перспективы развития индустрии доставки готовых блюд в целом, какие новые форматы службы доставки получат развитие в ближайшее время?

Данная книга будет одной из лучших инвестиций. Она поможет заработать на службе доставки либо убережет от участия в проекте, который потенциально может привести к серьезным финансовым потерям.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 48428532:

Артур Чистяков работа о популяризации бизнеса в жанре общественное питание, просто о бизнесе, работа с клиентами

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ ОнЛайн

Электронная книга в жанре общественное питание, просто о бизнесе, работа с клиентами доставка товаров, продукты питания, развитие бизнеса, ресторанный бизнес, финансовое благополучие для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Артур Чистяков на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 1600.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 1600.00 руб.

Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах

Книга Звезда YouTube Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах созданная Бек Нарзи может относится к жанру истории успеха, личная эффективность, отраслевые издания, просто о бизнесе, эффективность бизнеса. Стоимость электронной книги Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах с идентификатором 43712967 составляет 449.00 руб.

Это настоящая Одиссея от Душанбе до Лондона, от Москвы до Перу, из огня да в полымя, со дна к звездам, со всеми остановками, включая огонь, воду и медные трубы.

«Кодекс хореканца» – лучший коктейль в биографии опытного миксолога Бека Нарзи. В нем много биттера и мало сахарного сиропа, много соли и перца и мало воды.

Книга разделена не на привычные главы, а на лонг дринки и шоты, в каждом из которых заключена уникальная ценность и практический совет, который не вычитан, а прожит ее автором. Пьется она легко, ибо адресована современному поколению, но от иных шотов – трещит голова, так метко они бьют в цель, не щадя ни автора, ни читателя.

Бек Нарзи – действующий практик, и сам является ярким примером того, что те лайфхаки, которые предлагает «Кодекс хореканца», действительно работают.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 43712967:

Бек Нарзи работа о популяризации бизнеса в жанре истории успеха, личная эффективность, отраслевые издания, просто о бизнесе, эффективность бизнеса

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах ОнЛайн

Электронная книга Звезда YouTube в жанре истории успеха, личная эффективность, отраслевые издания, просто о бизнесе, эффективность бизнеса биографии бизнесменов, иллюстрированное издание, как достичь успеха, карьерный рост, культура пития, лайфхаки, личный опыт, ресторанный бизнес, успешный бизнес для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Бек Нарзи на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 449.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 449.00 руб.

Неправильный бизнесмен

Книга Бизнес. Как это работает в России Неправильный бизнесмен созданная Аркадий Новиков, Бомбора может относится к жанру истории успеха, отраслевые издания, просто о бизнесе, российская практика, стартапы и создание бизнеса, эффективность бизнеса. Стоимость электронной книги Неправильный бизнесмен с идентификатором 39442990 составляет 499.00 руб.

Аркадий Новиков – успешный ресторатор, открывший более 70 заведений, годовой оборот группы его компаний превышает 200 млн долларов.

Новиков – бизнесмен, который сделал себя сам. Он родился в семье воспитательницы детского сада и инженера, детство провел в крошечной квартире площадью 28 квадратных метров, отслужил в армии. Как же получилось, что обычный парень, которого когда-то отказались взять на работу в McDonald’s, основал крупнейший в России ресторанный бизнес?

Не стесняясь признаться в собственных ошибках, автор рассказывает, где взять стартовый капитал, как вести переговоры с партнерами и конкурентами, как масштабировать дело и выйти на зарубежный рынок. А главное – как при этом получать удовольствие от жизни и вести бизнес с человеческим лицом.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 39442990:

Аркадий Новиков, Бомбора работа о популяризации бизнеса в жанре истории успеха, отраслевые издания, просто о бизнесе, российская практика, стартапы и создание бизнеса, эффективность бизнеса

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Неправильный бизнесмен ОнЛайн

Электронная книга Бизнес. Как это работает в России в жанре истории успеха, отраслевые издания, просто о бизнесе, российская практика, стартапы и создание бизнеса, эффективность бизнеса автобиографическая проза, биографии бизнесменов, иллюстрированное издание, книги для бизнесменов, личный опыт, профессиональные секреты, ресторанный бизнес, успешный бизнес для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Аркадий Новиков, Бомбора на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 499.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 499.00 руб.

Ресторан. 50 способов увеличить прибыль

Книга Начать и преуспеть Ресторан. 50 способов увеличить прибыль созданная Михаил Меркулов может относится к жанру малый и средний бизнес, отраслевые издания, просто о бизнесе, управление бизнесом. Стоимость электронной книги Ресторан. 50 способов увеличить прибыль с идентификатором 8479469 составляет 249.00 руб.

Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес – это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные «ресторанные фишки», а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир – чуть лучше.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 8479469:

Михаил Меркулов работа о популяризации бизнеса в жанре малый и средний бизнес, отраслевые издания, просто о бизнесе, управление бизнесом

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Ресторан. 50 способов увеличить прибыль ОнЛайн

Электронная книга Начать и преуспеть в жанре малый и средний бизнес, отраслевые издания, просто о бизнесе, управление бизнесом общепит, ресторанный бизнес, увеличение прибыли, успешный бизнес, эффективное руководство для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Михаил Меркулов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 249.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 249.00 руб.

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Книга Начать и преуспеть Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть созданная Кирилл Погодин может относится к жанру менеджмент и кадры, отраслевые издания, просто о бизнесе. Стоимость электронной книги Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть с идентификатором 4235305 составляет 109.00 руб.

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компаний, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные «подводные камни», которые могут встретиться в процессе деятельности.

Рекомендуется руководителям, управляющим и менеджерам традиционных ресторанов, баров, кафе, гостиниц, кейтеринг-компаний, банкетных служб и служб доставки, а также предпринимателям, которые находятся в самом начале пути создания данного бизнеса.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 4235305:

Кирилл Погодин работа о популяризации бизнеса в жанре менеджмент и кадры, отраслевые издания, просто о бизнесе

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть ОнЛайн

Электронная книга Начать и преуспеть в жанре менеджмент и кадры, отраслевые издания, просто о бизнесе общепит, прибыльный бизнес, ресторанный бизнес для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Кирилл Погодин на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 109.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 109.00 руб.

Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим

Книга Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим созданная Георгий Иосифович Мтвралашвили может относится к жанру малый и средний бизнес, просто о бизнесе, управление бизнесом, управление персоналом. Стоимость электронной книги Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим с идентификатором 422682 составляет 219.00 руб.

Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным?

Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации.

Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса.

Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 422682:

Георгий Иосифович Мтвралашвили работа о популяризации бизнеса в жанре малый и средний бизнес, просто о бизнесе, управление бизнесом, управление персоналом

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.

Скачать Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, просто о бизнесе, управление бизнесом, управление персоналом бизнес в России, личный опыт, ресторанный бизнес для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Георгий Иосифович Мтвралашвили на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 219.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 219.00 руб.

Книга о том, как сделать свой подкаст

Книга Книга о том, как сделать свой подкаст из серии , созданная Александр Верещагин, может относится к жанру Личностный рост, О бизнесе популярно, Дом и Семья: прочее. Стоимость электронной книги Книга о том, как сделать свой подкаст с идентификатором 43438303 составляет 0 руб.Александр Верещагин Книга о том, как сделать свой подкаст в жанре Личностный рост, О бизнесе популярно, Дом и Семья: прочее

Электронная книга Книга о том, как сделать свой подкаст

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 43438303:

 

Эта простая книжечка посвящена теме создания и продвижения своего подкаста. Она бесплатная. В ней нет инфобизнесерской ереси. Я не продаю услуги и обучение по подкастам. Я просто рассказываю свой опыт.

Электронная книга из серии автор(-ы) Александр Верещагин в жанре Личностный рост, О бизнесе популярно, Дом и Семья: прочее, будет интересна тем, кого притягивает идея саморазвития и поднятия личностной планки на высокий уровень по теме Самиздат, журналистика, ресторанный бизнес, Александр Верещагин.

Можно читать Книга о том, как сделать свой подкаст ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 0 руб.

Су-шеф. 24 часа за плитой

Книга Су-шеф. 24 часа за плитой из серии , созданная Майкл Гибни, может относится к жанру Биографии и Мемуары, Кулинария, Зарубежная публицистика. Стоимость электронной книги Су-шеф. 24 часа за плитой с идентификатором 35233391 составляет 249.00 руб.Майкл Гибни Су-шеф. 24 часа за плитой в жанре Биографии и Мемуары, Кулинария, Зарубежная публицистика

Электронная книга Су-шеф. 24 часа за плитой

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 35233391:

 

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!

Электронная книга из серии автор(-ы) Майкл Гибни в жанре Биографии и Мемуары, Кулинария, Зарубежная публицистика, будет интересна тем, кто ожидает найти в книжном каталоге публицистику по теме жизненный опыт, реальные истории, ресторанный бизнес, мастера кулинарии, кулинарное искусство, Майкл Гибни.

Можно читать Су-шеф. 24 часа за плитой ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 249.00 руб.

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Книга Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг из серии , созданная Ирина Карякина, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг с идентификатором 36068021 составляет 630.00 руб.Ирина Карякина Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36068021:

 

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Электронная книга из серии автор(-ы) Ирина Карякина в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Ирина Карякина.

Можно читать Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 630.00 руб.

Управление рестораном, который любит гостей

Книга Управление рестораном, который любит гостей из серии , созданная Виолетта Гвоздовская, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Управление рестораном, который любит гостей с идентификатором 36067551 составляет 840.00 руб.Виолетта Гвоздовская Управление рестораном, который любит гостей в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Управление рестораном, который любит гостей

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36067551:

 

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и многое другое. Основная мысль данной работы заключается в том, что сердце любого заведения – его руководитель, который должен иметь большой опыт, огромный запас знаний в различных сферах деятельности, а также четко представлять себе, куда он ведет свою компанию. Автор хорошо разбирается в том, о чем пишет: предложенные правила и схемы подкреплены примерами из реальной практики, таблицами и графиками.

Электронная книга из серии автор(-ы) Виолетта Гвоздовская в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Виолетта Гвоздовская.

Можно читать Управление рестораном, который любит гостей ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 840.00 руб.

Управление рестораном, который любит прибыль

Книга Управление рестораном, который любит прибыль из серии , созданная Виолетта Гвоздовская, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Управление рестораном, который любит прибыль с идентификатором 36067605 составляет 840.00 руб.Виолетта Гвоздовская Управление рестораном, который любит прибыль в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Управление рестораном, который любит прибыль

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36067605:

 

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.

Электронная книга из серии автор(-ы) Виолетта Гвоздовская в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Виолетта Гвоздовская.

Можно читать Управление рестораном, который любит прибыль ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 840.00 руб.

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Книга Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата из серии , созданная Инесса Ермишкина, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата с идентификатором 36065647 составляет 840.00 руб.Инесса Ермишкина Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36065647:

 

Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос – менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль и оценку результатов работы на основе заявленных стандартов. Если использовать футбольную метафору, то можно сказать, что задача тренера – вывести на поле игроков, готовых побеждать. Так и в бизнесе важно создать такую атмосферу, когда каждому сотруднику все предельно ясно, и тогда люди выполняют свою работу качественно и с энтузиазмом. Эффективная система управления качеством услуг, основанная на стандартах, способна принести много пользы и отдельному человеку, и организации в целом. Выгоды получают все – и гости, и сотрудники, и компания. Позаботьтесь о своих сотрудниках – и сотрудники позаботятся о гостях!

Электронная книга из серии автор(-ы) Инесса Ермишкина в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Инесса Ермишкина.

Можно читать Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 840.00 руб.

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Книга Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления из серии , созданная Сергей Горбунов, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления с идентификатором 36063725 составляет 600.00 руб.Сергей Горбунов Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36063725:

 

Автор книги об эволюции ресторанных сетей – ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитое «Кафе Пушкинъ», но еще и сеть «Му-Му»). Кроме того, в копилке личных достижений Сергея – управление компанией «Веста-Центр Интернешнл» (бренды «Якитория», «Гин-но Таки», «Менза», «Ян Примус»), работа генеральным директором в группе ресторанов «Чайхона № 1» и компании Food Retail Group, основным активом которой является сеть ресторанов японской кухни «Две палочки». Также Сергей является основателем инновационного проекта по обучению сотрудников ресторана «ServiceGuru» и экспертом в системах автоматизации ресторанных компаний. Эта книга о том, как построить ресторанную сеть, с какими неизбежными болезнями роста придется столкнуться, о способах их преодоления, о построении всего и вся – от системы управления и учета до стратегии маркетинга и обучения персонала. По сути, это настоящая энциклопедия знаний, необходимых для эффективной работы любой ресторанной сети. Автор приводит множество примеров из собственного опыта, дает уникальные практические советы, заостряет внимание на неочевидных, но крайне важных деталях, заставляет по-новому взглянуть на многие привычные аспекты ресторанного бизнеса.

Электронная книга из серии автор(-ы) Сергей Горбунов в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Сергей Горбунов.

Можно читать Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 600.00 руб.

Ресторан: работа над ошибками

Книга Ресторан: работа над ошибками из серии , созданная Ольга Курочкина, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Ресторан: работа над ошибками с идентификатором 36063677 составляет 750.00 руб.Ольга Курочкина Ресторан: работа над ошибками в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Ресторан: работа над ошибками

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36063677:

 

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.

Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.

Электронная книга из серии автор(-ы) Ольга Курочкина в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Ольга Курочкина.

Можно читать Ресторан: работа над ошибками ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 750.00 руб.

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Книга Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления из серии , созданная Андрей Кондрашин, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления с идентификатором 36065005 составляет 600.00 руб.Андрей Кондрашин Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36065005:

 

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать. Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании «Викон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.

Электронная книга из серии автор(-ы) Андрей Кондрашин в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Андрей Кондрашин.

Можно читать Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 600.00 руб.

Как прогнать поваров и готовить самому

Книга Как прогнать поваров и готовить самому из серии , созданная Марк Пляскин, может относится к жанру Отраслевые издания, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Как прогнать поваров и готовить самому с идентификатором 34328833 составляет 199.00 руб.Марк Пляскин Как прогнать поваров и готовить самому в жанре Отраслевые издания, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала

Электронная книга Как прогнать поваров и готовить самому

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 34328833:

 

Для того, кто не любит воду на 500 страниц, кому нужна информация и кто не боится услышать правду в лицо! Ваши повара всем составом не вышли на работу? Новые стажеры уходят через один месяц? Бывшие сотрудники никогда не здороваются с вами? Эта книга о том, как снизить текучку среди поваров и официантов вашего заведения.Книга поможет собственникам, директорам и шеф-поварам снизить количество увольнений в ресторане. При условии соблюдения хотя бы нескольких рекомендаций.

Электронная книга из серии автор(-ы) Марк Пляскин в жанре Отраслевые издания, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, кадровая политика, рестораны, бизнес-консалтинг, ресторанный бизнес, Марк Пляскин.

Можно читать Как прогнать поваров и готовить самому ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 199.00 руб.

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Книга Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду из серии , созданная Елена Победоносцева, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду с идентификатором 36067013 составляет 840.00 руб.Елена Победоносцева Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36067013:

 

Все трудности и проблемы с персоналом решаемы – нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников – надо только знать, где их искать и как «заманивать»; можно обучить их работать так, как нужно, – надо лишь подходить к этому системно и последовательно; можно сделать их ответственными и инициативными – важно только определить, какие использовать подходы к мотивации. Книга Елены Победоносцевой построена по принципу «Бери и делай!». В ней представлены практические инструменты и конкретные рекомендации, способы решения проблемных ситуаций, авторские методики, инструкции, примеры из практики. Здесь вы найдете даже готовые тренинги и обучающие программы, которые легко сможете использовать для работы со своими сотрудниками. Эта книга станет настольной для управляющих ресторанами и собственников бизнеса, которые никак не могут понять, где кроются проблемы и почему сотрудники у них не задерживаются; для тех, кто собирается открыть собственный ресторан; для менеджеров по персоналу и для всех заинтересованных в том, чтобы создать сильную команду и стабильный бизнес.

Электронная книга из серии автор(-ы) Елена Победоносцева в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Елена Победоносцева.

Можно читать Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 840.00 руб.

Вино по бокалам

Книга Вино по бокалам из серии , созданная Оз Кларк, может относится к жанру Кулинария, Справочная литература: прочее, Хобби, Ремесла, Зарубежная справочная литература, Отраслевые издания. Стоимость электронной книги Вино по бокалам с идентификатором 40675347 составляет 249.00 руб.Оз Кларк Вино по бокалам в жанре Кулинария, Справочная литература: прочее, Хобби, Ремесла, Зарубежная справочная литература, Отраслевые издания

Электронная книга Вино по бокалам

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 40675347:

 

У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все. «Удовольствие… В вине меня интересует именно оно. Я не сноб – в моем бокале бывает не только вино, получившее у винных критиков 100 баллов. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и радость в сердце. Я попытался изложить базовые основы, но сделать это не утомительно». (Оз Кларк)

Электронная книга из серии автор(-ы) Оз Кларк в жанре Кулинария, Справочная литература: прочее, Хобби, Ремесла, Зарубежная справочная литература, Отраслевые издания, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме гурманам, советы профессионалов, ресторанный бизнес, виноделие, винокурение, сомелье, алкогольные напитки, Оз Кларк.

Можно читать Вино по бокалам ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 249.00 руб.

120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории

Книга 120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории из серии , созданная Ирина Авруцкая, Ольга Тарабрина, может относится к жанру Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Отраслевые издания. Стоимость электронной книги 120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории с идентификатором 36063349 составляет 750.00 руб.Ирина Авруцкая, Ольга Тарабрина 120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Отраслевые издания

Электронная книга 120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36063349:

 

Чтобы ресторан стал успешным и приносил больше прибыли, необходимы постоянные усилия на локальном уровне. Локальный маркетинг – это действия по привлечению гостей в ваш ресторан на определенной территории. Задача авторов книги, ресторанных маркетологов с 22-летним стажем на двоих, – сделать локальный маркетинг простым, понятным и удобным для каждого как дважды два. Поэтому все, что относится к локальному маркетингу, они предложили назвать инструментами и распределили эти инструменты по 7 кругам. Особое внимание авторы уделяют инструментам продвижения ресторанной доставки, потому что именно это направление бизнеса год от года показывает рост. В книге также описаны изменения маркетингового инструментария в эпоху диджитализации и омниканальности. Вы узнаете о новых стандартах бизнеса и других изменениях. Книга будет полезна директору по маркетингу и локальному маркетологу, территориальному управляющему и менеджеру торговой точки. Принципы работы, описанные в книге, можно использовать в любой торговой сети.

Электронная книга из серии автор(-ы) Ирина Авруцкая, Ольга Тарабрина в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Отраслевые издания, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Ирина Авруцкая, Ольга Тарабрина.

Можно читать 120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 750.00 руб.

Почему открываются / закрываются рестораны

Книга Почему открываются / закрываются рестораны из серии , созданная Ирина Рубачева, может относится к жанру О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Почему открываются / закрываются рестораны с идентификатором 42604008 составляет 710.00 руб.Ирина Рубачева Почему открываются / закрываются рестораны в жанре О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала

Электронная книга Почему открываются / закрываются рестораны

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 42604008:

 

Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех. Какое-то время так и было. Затем пришлось гнаться за развитием новых концепций. И рестораторы добавляли в меню сначала пиццу и пасту, потом суши и вок, блины и кофе, бургеры и блюда здорового питания. Концепции стали расплывчатыми и непонятными, заведения – неинтересными и похожими друг на друга, а посетителям перестало нравиться идти куда-то и зачем-то. Пришло время разобраться – как работают настоящие профессионалы-рестораторы, открывающие бестселлеры один за другим, независимо от экономической ситуации в стране? Какое сокровенное знание позволяет их заведениям быть всегда успешными и востребованными? Ответы на эти и другие важные вопросы вы найдете в книге Ирины Рубачевой.

Электронная книга из серии автор(-ы) Ирина Рубачева в жанре О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме общепит, технологии успеха, советы профессионалов, ресторанный бизнес, Ирина Рубачева.

Можно читать Почему открываются / закрываются рестораны ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 710.00 руб.

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Книга Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты из серии , созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, может относится к жанру Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты с идентификатором 35741312 составляет 490.00 руб.Владимир Давыдов, Евгений Давыдов Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты в жанре Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала

Электронная книга Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 35741312:

 

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Электронная книга из серии автор(-ы) Владимир Давыдов, Евгений Давыдов в жанре Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, рестораны, ресторанный бизнес, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов.

Можно читать Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

Книга В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса из серии , созданная Инна Иванова, может относится к жанру О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса с идентификатором 28950693 составляет 0 руб.Инна Иванова В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса в жанре О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала

Электронная книга В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 28950693:

 

Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга.

Электронная книга из серии автор(-ы) Инна Иванова в жанре О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, антикризисное управление, ресторанный бизнес, оптимизация деятельности, сервисная деятельность, Инна Иванова.

Можно читать В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 0 руб.

Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара

Книга Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара из серии , созданная Евгений Никифоров, может относится к жанру Кулинария, О бизнесе популярно, Поиск работы, карьера. Стоимость электронной книги Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара с идентификатором 36360585 составляет 69.90 руб.Евгений Никифоров Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара в жанре Кулинария, О бизнесе популярно, Поиск работы, карьера

Электронная книга Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36360585:

 

Эта книга, по сути, является практическим пособием к применению для поваров, работающих в ресторанном бизнесе. А так же о том, как любой человек, мечтающий посвятить свою жизнь профессиональной кулинарии, может стать поваром, не имея при этом специального образования. Автор делится своим опытом продвижения по карьерной лестнице и рассказывает как читатель, может просто прийти в ресторан и устроиться на работу поваром без опыта и образования. В каждой главе книги раскрыты авторские методики для эффективного карьерного роста, которые можно применить на практике и получить реальные результаты. Читатель узнает, как за три месяца стать помощником шеф-повара, как за один день повар может зарабатывать в два и даже в три раза больше денег, чем обычный повар. Подробно описаны шаги, как и у кого, учиться вкусно готовить, как справляться с запарой на кухне ресторана и что надо делать, чтобы стать шеф-поваром и с легкостью управлять коллективом кухни.

Электронная книга из серии автор(-ы) Евгений Никифоров в жанре Кулинария, О бизнесе популярно, Поиск работы, карьера, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме карьерный рост, ресторанный бизнес, мастера кулинарии, авторские методики, Евгений Никифоров.

Можно читать Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 69.90 руб.

Русский шеф в Нью-Йорке

Книга Русский шеф в Нью-Йорке из серии , созданная Андрей Ситников, может относится к жанру Кулинария, Биографии и Мемуары. Стоимость электронной книги Русский шеф в Нью-Йорке с идентификатором 50288700 составляет 199.00 руб.Андрей Ситников Русский шеф в Нью-Йорке в жанре Кулинария, Биографии и Мемуары

Электронная книга Русский шеф в Нью-Йорке

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 50288700:

 

Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, «Русский шеф в Нью-Йорке», пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас.

История о том, как московский медиаменеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара – это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них.

Содержит нецензурную лексику!

Электронная книга из серии автор(-ы) Андрей Ситников в жанре Кулинария, Биографии и Мемуары, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме рестораны, ресторанный бизнес, биографическая проза, Нью-Йорк, Андрей Ситников.

Можно читать Русский шеф в Нью-Йорке ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 199.00 руб.