Архив метки: ресторанный бизнес

Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах

Книга Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах из серии , созданная Бек Нарзи, может относится к жанру О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Самосовершенствование, Отраслевые издания. Стоимость электронной книги Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах с идентификатором 43712967 составляет 389.00 руб.Бек Нарзи Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Самосовершенствование, Отраслевые издания

Электронная книга Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 43712967:

 

Это настоящая Одиссея от Душанбе до Лондона, от Москвы до Перу, из огня да в полымя, со дна к звездам, со всеми остановками, включая огонь, воду и медные трубы. «Кодекс хореканца» – лучший коктейль в биографии опытного миксолога Бека Нарзи. В нем много биттера и мало сахарного сиропа, много соли и перца и мало воды. Книга разделена не на привычные главы, а на лонг дринки и шоты, в каждом из которых заключена уникальная ценность и практический совет, который не вычитан, а прожит ее автором. Пьется она легко, ибо адресована современному поколению, но от иных шотов – трещит голова, так метко они бьют в цель, не щадя ни автора, ни читателя. Бек Нарзи – действующий практик, и сам является ярким примером того, что те лайфхаки, которые предлагает «Кодекс хореканца», действительно работают.

Электронная книга из серии Звезда YouTube. Подарочная автор(-ы) Бек Нарзи в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Самосовершенствование, Отраслевые издания, будет интересна тем, кто находится в поиске способов для улучшения своих личностных качеств по теме личный опыт, успешный бизнес, как достичь успеха, карьерный рост, ресторанный бизнес, биографии бизнесменов, иллюстрированное издание, лайфхаки, культура пития, Бек Нарзи.

Можно читать Кодекс хореканца: успешная карьера в 50 шотах ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 389.00 руб.

Книга о том, как сделать свой подкаст

Книга Книга о том, как сделать свой подкаст из серии , созданная Александр Верещагин, может относится к жанру Личностный рост, О бизнесе популярно, Дом и Семья: прочее. Стоимость электронной книги Книга о том, как сделать свой подкаст с идентификатором 43438303 составляет 0 руб.Александр Верещагин Книга о том, как сделать свой подкаст в жанре Личностный рост, О бизнесе популярно, Дом и Семья: прочее

Электронная книга Книга о том, как сделать свой подкаст

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 43438303:

 

Эта простая книжечка посвящена теме создания и продвижения своего подкаста. Она бесплатная. В ней нет инфобизнесерской ереси. Я не продаю услуги и обучение по подкастам. Я просто рассказываю свой опыт.

Электронная книга из серии автор(-ы) Александр Верещагин в жанре Личностный рост, О бизнесе популярно, Дом и Семья: прочее, будет интересна тем, кого притягивает идея саморазвития и поднятия личностной планки на высокий уровень по теме Самиздат, журналистика, ресторанный бизнес, Александр Верещагин.

Можно читать Книга о том, как сделать свой подкаст ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 0 руб.

Су-шеф. 24 часа за плитой

Книга Су-шеф. 24 часа за плитой из серии , созданная Майкл Гибни, может относится к жанру Биографии и Мемуары, Кулинария, Зарубежная публицистика. Стоимость электронной книги Су-шеф. 24 часа за плитой с идентификатором 35233391 составляет 249.00 руб.Майкл Гибни Су-шеф. 24 часа за плитой в жанре Биографии и Мемуары, Кулинария, Зарубежная публицистика

Электронная книга Су-шеф. 24 часа за плитой

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 35233391:

 

Проникновенная и правдивая история су-шефа одного из известных ресторанов Нью-Йорка. Описание рабочего дня без цензуры и прикрас, без накрахмаленных салфеток, льстивых улыбок и сериальных сцен, только хардкор, только правда и поварские ножи. Один день на кухне ресторана, один день, когда тебе нужно накормить 250 человек и выложиться на все 100! История от парня, который сделал карьеру от посудомойщика до шеф-повара, поработав на всех промежуточных должностях. Такое не придумаешь!

Электронная книга из серии автор(-ы) Майкл Гибни в жанре Биографии и Мемуары, Кулинария, Зарубежная публицистика, будет интересна тем, кто ожидает найти в книжном каталоге публицистику по теме жизненный опыт, реальные истории, ресторанный бизнес, мастера кулинарии, кулинарное искусство, Майкл Гибни.

Можно читать Су-шеф. 24 часа за плитой ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 249.00 руб.

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Книга Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг из серии , созданная Ирина Карякина, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг с идентификатором 36068021 составляет 630.00 руб.Ирина Карякина Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36068021:

 

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Электронная книга из серии автор(-ы) Ирина Карякина в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Ирина Карякина.

Можно читать Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 630.00 руб.

Фирменный стиль ресторана

Книга Фирменный стиль ресторана из серии , созданная Наталья Грибова, может относится к жанру Отраслевые издания, Изобразительное искусство, фотография, Малый бизнес. Стоимость электронной книги Фирменный стиль ресторана с идентификатором 8875993 составляет 89.90 руб.Наталья Грибова Фирменный стиль ресторана в жанре Отраслевые издания, Изобразительное искусство, фотография, Малый бизнес

Электронная книга Фирменный стиль ресторана

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 8875993:

 

Представлены материалы для проведения практических работ содержащие тематику лекций, задания для практических и семинарских занятий работы студентов. Представленные задания ориентированы на углубление теоретических знаний по основным разделам дисциплины «Фирменный стиль ресторана» и приобретение определенных навыков для практической деятельности. Методические указания к практическим занятиям по дисциплине «Фирменный стиль ресторана» предназначены для аудиторной и практической работы бакалавров по направлению 260800 «Технология продукции и организация общественного питания».

Электронная книга из серии автор(-ы) Наталья Грибова в жанре Отраслевые издания, Изобразительное искусство, фотография, Малый бизнес, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, фирменный стиль, Наталья Грибова.

Можно читать Фирменный стиль ресторана ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 89.90 руб.

Управление рестораном, который любит гостей

Книга Управление рестораном, который любит гостей из серии , созданная Виолетта Гвоздовская, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Управление рестораном, который любит гостей с идентификатором 36067551 составляет 840.00 руб.Виолетта Гвоздовская Управление рестораном, который любит гостей в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Управление рестораном, который любит гостей

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36067551:

 

Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить систему производственного учета, проводить эффективную инвентаризацию, закупать и хранить товар, организовать работу каждой из зон ресторана, научить своих сотрудников правильно вести себя с гостями, создать сильную команду и многое другое. Основная мысль данной работы заключается в том, что сердце любого заведения – его руководитель, который должен иметь большой опыт, огромный запас знаний в различных сферах деятельности, а также четко представлять себе, куда он ведет свою компанию. Автор хорошо разбирается в том, о чем пишет: предложенные правила и схемы подкреплены примерами из реальной практики, таблицами и графиками.

Электронная книга из серии автор(-ы) Виолетта Гвоздовская в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Виолетта Гвоздовская.

Можно читать Управление рестораном, который любит гостей ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 840.00 руб.

Управление рестораном, который любит прибыль

Книга Управление рестораном, который любит прибыль из серии , созданная Виолетта Гвоздовская, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Управление рестораном, который любит прибыль с идентификатором 36067605 составляет 840.00 руб.Виолетта Гвоздовская Управление рестораном, который любит прибыль в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Управление рестораном, который любит прибыль

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36067605:

 

В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового управления рестораном, а также подробно рассматривает такие важные темы, как работа с качеством и безопасностью в заведении. Не секрет, что менеджер ресторана является всевидящим оком. Автор предлагает не только теорию, но и конкретные примеры и полезные документы, а также истории из своей практики, которые помогут любому заинтересованному в успехе своего ресторана управляющему создать хорошую команду и гостеприимный, приносящий приличную прибыль ресторан.

Электронная книга из серии автор(-ы) Виолетта Гвоздовская в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Виолетта Гвоздовская.

Можно читать Управление рестораном, который любит прибыль ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 840.00 руб.

Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Книга Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата из серии , созданная Инесса Ермишкина, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата с идентификатором 36065647 составляет 840.00 руб.Инесса Ермишкина Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36065647:

 

Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос – менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль и оценку результатов работы на основе заявленных стандартов. Если использовать футбольную метафору, то можно сказать, что задача тренера – вывести на поле игроков, готовых побеждать. Так и в бизнесе важно создать такую атмосферу, когда каждому сотруднику все предельно ясно, и тогда люди выполняют свою работу качественно и с энтузиазмом. Эффективная система управления качеством услуг, основанная на стандартах, способна принести много пользы и отдельному человеку, и организации в целом. Выгоды получают все – и гости, и сотрудники, и компания. Позаботьтесь о своих сотрудниках – и сотрудники позаботятся о гостях!

Электронная книга из серии автор(-ы) Инесса Ермишкина в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Инесса Ермишкина.

Можно читать Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 840.00 руб.

Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Книга Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления из серии , созданная Сергей Горбунов, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления с идентификатором 36063725 составляет 600.00 руб.Сергей Горбунов Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36063725:

 

Автор книги об эволюции ресторанных сетей – ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитое «Кафе Пушкинъ», но еще и сеть «Му-Му»). Кроме того, в копилке личных достижений Сергея – управление компанией «Веста-Центр Интернешнл» (бренды «Якитория», «Гин-но Таки», «Менза», «Ян Примус»), работа генеральным директором в группе ресторанов «Чайхона № 1» и компании Food Retail Group, основным активом которой является сеть ресторанов японской кухни «Две палочки». Также Сергей является основателем инновационного проекта по обучению сотрудников ресторана «ServiceGuru» и экспертом в системах автоматизации ресторанных компаний. Эта книга о том, как построить ресторанную сеть, с какими неизбежными болезнями роста придется столкнуться, о способах их преодоления, о построении всего и вся – от системы управления и учета до стратегии маркетинга и обучения персонала. По сути, это настоящая энциклопедия знаний, необходимых для эффективной работы любой ресторанной сети. Автор приводит множество примеров из собственного опыта, дает уникальные практические советы, заостряет внимание на неочевидных, но крайне важных деталях, заставляет по-новому взглянуть на многие привычные аспекты ресторанного бизнеса.

Электронная книга из серии автор(-ы) Сергей Горбунов в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Сергей Горбунов.

Можно читать Ресторан: от одного до сети. Опыт построения и управления ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 600.00 руб.

Ресторан: работа над ошибками

Книга Ресторан: работа над ошибками из серии , созданная Ольга Курочкина, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Ресторан: работа над ошибками с идентификатором 36063677 составляет 750.00 руб.Ольга Курочкина Ресторан: работа над ошибками в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Ресторан: работа над ошибками

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36063677:

 

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как «РосИнтер Ресторантс», «Тинькофф», «Ginza Project Управление сетевыми проектами», сеть кафе «АндерСон», показал, что нет неважных аспектов для деятельности ресторана. Зачастую вы прилагаете огромные усилия по исправлению ситуации, а результата нет. Накопленный опыт показывает, что если есть неудовлетворенность работой ресторана, то необходимо выявить, что именно вас не устраивает, а затем проанализировать все показатели и составляющие, которые могут повлиять на этот показатель. Только после этого вы сможете исправить ситуацию. Иногда причина кроется совершенно не там, где нам кажется на первый взгляд. В данной книге вы сможете получить инструменты, которые помогут вам найти и исправить ошибки.

Эту книгу мы назвали не случайно «Работа над ошибками». Откройте именно тот раздел, который вам нужен, и найдите ответы на свои вопросы.

Электронная книга из серии автор(-ы) Ольга Курочкина в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Ольга Курочкина.

Можно читать Ресторан: работа над ошибками ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 750.00 руб.

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Книга Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления из серии , созданная Андрей Кондрашин, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления с идентификатором 36065005 составляет 600.00 руб.Андрей Кондрашин Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36065005:

 

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать. Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании «Викон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.

Электронная книга из серии автор(-ы) Андрей Кондрашин в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Андрей Кондрашин.

Можно читать Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 600.00 руб.

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Книга Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть из серии , созданная Кирилл Погодин, может относится к жанру Отраслевые издания, О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть с идентификатором 4235305 составляет 97.00 руб.Кирилл Погодин Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть в жанре Отраслевые издания, О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала

Электронная книга Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 4235305:

 

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и практичные вопросы, которые раньше некому было задать. Здесь подробно описаны все этапы успешного запуска работы кейтеринг-компаний, техника оказания кейтеринг-услуг, даны советы по продвижению и работе с клиентами. Также рассмотрены возможные «подводные камни», которые могут встретиться в процессе деятельности. Рекомендуется руководителям, управляющим и менеджерам традиционных ресторанов, баров, кафе, гостиниц, кейтеринг-компаний, банкетных служб и служб доставки, а также предпринимателям, которые находятся в самом начале пути создания данного бизнеса.

Электронная книга из серии автор(-ы) Кирилл Погодин в жанре Отраслевые издания, О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме общепит, прибыльный бизнес, ресторанный бизнес, Кирилл Погодин.

Можно читать Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 97.00 руб.

Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Книга Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория из серии , созданная Оксана Путан, может относится к жанру О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Малый бизнес, Отраслевые издания. Стоимость электронной книги Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория с идентификатором 44049415 составляет 399.00 руб.Оксана Путан Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Малый бизнес, Отраслевые издания

Электронная книга Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 44049415:

 

Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы. [i]В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.[/i]

Электронная книга из серии Кулинария. Правила кухни автор(-ы) Оксана Путан в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Малый бизнес, Отраслевые издания, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме общепит, практические рекомендации, советы профессионалов, ресторанный бизнес, иллюстрированное издание, просто о сложном, Оксана Путан.

Можно читать Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 399.00 руб.

Неправильный бизнесмен

Книга Неправильный бизнесмен из серии , созданная Аркадий Новиков, может относится к жанру О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Отраслевые издания. Стоимость электронной книги Неправильный бизнесмен с идентификатором 39442990 составляет 349.00 руб.Аркадий Новиков Неправильный бизнесмен в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Отраслевые издания

Электронная книга Неправильный бизнесмен

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 39442990:

 

Аркадий Новиков – успешный ресторатор, открывший более 70 заведений, годовой оборот группы его компаний превышает 200 млн долларов. Новиков – бизнесмен, который сделал себя сам. Он родился в семье воспитательницы детского сада и инженера, детство провел в крошечной квартире площадью 28 квадратных метров, отслужил в армии. Как же получилось, что обычный парень, которого когда-то отказались взять на работу в McDonald’s, основал крупнейший в России ресторанный бизнес? Не стесняясь признаться в собственных ошибках, автор рассказывает, где взять стартовый капитал, как вести переговоры с партнерами и конкурентами, как масштабировать дело и выйти на зарубежный рынок. А главное – как при этом получать удовольствие от жизни и вести бизнес с человеческим лицом.

Электронная книга из серии Бизнес. Как это работает в России автор(-ы) Аркадий Новиков в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Отраслевые издания, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме книги для бизнесменов, автобиографическая проза, личный опыт, успешный бизнес, профессиональные секреты, ресторанный бизнес, биографии бизнесменов, иллюстрированное издание, Аркадий Новиков.

Можно читать Неправильный бизнесмен ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 349.00 руб.

Как прогнать поваров и готовить самому

Книга Как прогнать поваров и готовить самому из серии , созданная Марк Пляскин, может относится к жанру Отраслевые издания, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Как прогнать поваров и готовить самому с идентификатором 34328833 составляет 199.00 руб.Марк Пляскин Как прогнать поваров и готовить самому в жанре Отраслевые издания, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала

Электронная книга Как прогнать поваров и готовить самому

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 34328833:

 

Для того, кто не любит воду на 500 страниц, кому нужна информация и кто не боится услышать правду в лицо! Ваши повара всем составом не вышли на работу? Новые стажеры уходят через один месяц? Бывшие сотрудники никогда не здороваются с вами? Эта книга о том, как снизить текучку среди поваров и официантов вашего заведения.Книга поможет собственникам, директорам и шеф-поварам снизить количество увольнений в ресторане. При условии соблюдения хотя бы нескольких рекомендаций.

Электронная книга из серии автор(-ы) Марк Пляскин в жанре Отраслевые издания, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, кадровая политика, рестораны, бизнес-консалтинг, ресторанный бизнес, Марк Пляскин.

Можно читать Как прогнать поваров и готовить самому ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 199.00 руб.

Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Книга Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду из серии , созданная Елена Победоносцева, может относится к жанру Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду с идентификатором 36067013 составляет 840.00 руб.Елена Победоносцева Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36067013:

 

Все трудности и проблемы с персоналом решаемы – нужно лишь понять систему; можно найти нужных сотрудников – надо только знать, где их искать и как «заманивать»; можно обучить их работать так, как нужно, – надо лишь подходить к этому системно и последовательно; можно сделать их ответственными и инициативными – важно только определить, какие использовать подходы к мотивации. Книга Елены Победоносцевой построена по принципу «Бери и делай!». В ней представлены практические инструменты и конкретные рекомендации, способы решения проблемных ситуаций, авторские методики, инструкции, примеры из практики. Здесь вы найдете даже готовые тренинги и обучающие программы, которые легко сможете использовать для работы со своими сотрудниками. Эта книга станет настольной для управляющих ресторанами и собственников бизнеса, которые никак не могут понять, где кроются проблемы и почему сотрудники у них не задерживаются; для тех, кто собирается открыть собственный ресторан; для менеджеров по персоналу и для всех заинтересованных в том, чтобы создать сильную команду и стабильный бизнес.

Электронная книга из серии автор(-ы) Елена Победоносцева в жанре Отраслевые издания, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Елена Победоносцева.

Можно читать Все дело в людях. Ваш ресторан: как из персонала сделать команду ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 840.00 руб.

Вино по бокалам

Книга Вино по бокалам из серии , созданная Оз Кларк, может относится к жанру Кулинария, Справочная литература: прочее, Хобби, Ремесла, Зарубежная справочная литература, Отраслевые издания. Стоимость электронной книги Вино по бокалам с идентификатором 40675347 составляет 249.00 руб.Оз Кларк Вино по бокалам в жанре Кулинария, Справочная литература: прочее, Хобби, Ремесла, Зарубежная справочная литература, Отраслевые издания

Электронная книга Вино по бокалам

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 40675347:

 

У Оза Кларка, одного из самых известных и авторитетных винных экспертов и дегустаторов, много наград, среди которых есть и премия за выдающийся вклад в популяризацию знаний о вине. Она заслужена Кларком по праву: каждая его новая книга становится ярким событием в мире вина, о котором он знает все. «Удовольствие… В вине меня интересует именно оно. Я не сноб – в моем бокале бывает не только вино, получившее у винных критиков 100 баллов. Меня больше привлекают вина, способные вызвать блеск в глазах и радость в сердце. Я попытался изложить базовые основы, но сделать это не утомительно». (Оз Кларк)

Электронная книга из серии автор(-ы) Оз Кларк в жанре Кулинария, Справочная литература: прочее, Хобби, Ремесла, Зарубежная справочная литература, Отраслевые издания, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме гурманам, советы профессионалов, ресторанный бизнес, виноделие, винокурение, сомелье, алкогольные напитки, Оз Кларк.

Можно читать Вино по бокалам ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 249.00 руб.

120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории

Книга 120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории из серии , созданная Ирина Авруцкая, Ольга Тарабрина, может относится к жанру Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Отраслевые издания. Стоимость электронной книги 120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории с идентификатором 36063349 составляет 750.00 руб.Ирина Авруцкая, Ольга Тарабрина 120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Отраслевые издания

Электронная книга 120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36063349:

 

Чтобы ресторан стал успешным и приносил больше прибыли, необходимы постоянные усилия на локальном уровне. Локальный маркетинг – это действия по привлечению гостей в ваш ресторан на определенной территории. Задача авторов книги, ресторанных маркетологов с 22-летним стажем на двоих, – сделать локальный маркетинг простым, понятным и удобным для каждого как дважды два. Поэтому все, что относится к локальному маркетингу, они предложили назвать инструментами и распределили эти инструменты по 7 кругам. Особое внимание авторы уделяют инструментам продвижения ресторанной доставки, потому что именно это направление бизнеса год от года показывает рост. В книге также описаны изменения маркетингового инструментария в эпоху диджитализации и омниканальности. Вы узнаете о новых стандартах бизнеса и других изменениях. Книга будет полезна директору по маркетингу и локальному маркетологу, территориальному управляющему и менеджеру торговой точки. Принципы работы, описанные в книге, можно использовать в любой торговой сети.

Электронная книга из серии автор(-ы) Ирина Авруцкая, Ольга Тарабрина в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Отраслевые издания, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, Ирина Авруцкая, Ольга Тарабрина.

Можно читать 120 инструментов локального маркетинга. Сражение на своей территории ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 750.00 руб.

Что я знаю о работе кофейни

Книга Что я знаю о работе кофейни из серии , созданная Колин Хармон, может относится к жанру Зарубежная деловая литература, О бизнесе популярно, Малый бизнес. Стоимость электронной книги Что я знаю о работе кофейни с идентификатором 39830376 составляет 299.00 руб.Колин Хармон Что я знаю о работе кофейни в жанре Зарубежная деловая литература, О бизнесе популярно, Малый бизнес

Электронная книга Что я знаю о работе кофейни

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 39830376:

 

«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)

Электронная книга из серии автор(-ы) Колин Хармон в жанре Зарубежная деловая литература, О бизнесе популярно, Малый бизнес, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме практические рекомендации, полезные советы, кафе, личный опыт, ресторанный бизнес, о бизнесе популярно, Колин Хармон.

Можно читать Что я знаю о работе кофейни ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 299.00 руб.

Черная книга

Книга Черная книга из серии , созданная Кэмерон Карингтон, может относится к жанру О бизнесе популярно, Малый бизнес. Стоимость электронной книги Черная книга с идентификатором 31509720 составляет 490.00 руб.Кэмерон Карингтон Черная книга в жанре О бизнесе популярно, Малый бизнес

Электронная книга Черная книга

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 31509720:

 

Лучшее руководство для создания постоянного потока огромной прибыли в пиццериях и ресторанах.Камрон Карингтон – автор книг Black Book Pizza Marketing и Gun To The Head Marketing, после выхода которых Камрон Карингтон проснулся знаменитым. Он знает, как вывести пиццерию из застоя и привлечь гостей, не понаслышке. Начал он с того, что купил практически обанкротившуюся пиццерию и увеличил ее уровень дохода с $12,000 в месяц до $149,000.Консультирует по маркетингу крупнейшие пицца-предприятия и рестораны по всему миру. Основная деятельность по локальному маркетингу ведется через маркетинговую компанию.

Электронная книга из серии автор(-ы) Кэмерон Карингтон в жанре О бизнесе популярно, Малый бизнес, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, отраслевой маркетинг, ресторанный бизнес, бизнес и предпринимательство, Кэмерон Карингтон.

Можно читать Черная книга ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Книга Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги из серии , созданная Дмитрий Прасолов, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, может относится к жанру Управление, подбор персонала, Малый бизнес. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги с идентификатором 48650299 составляет 490.00 руб.Дмитрий Прасолов, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги в жанре Управление, подбор персонала, Малый бизнес

Электронная книга Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 48650299:

 

Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это – возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части – все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца – это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов.

Электронная книга из серии автор(-ы) Дмитрий Прасолов, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов в жанре Управление, подбор персонала, Малый бизнес, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, тесто, итальянская кухня, ресторанный бизнес, сыроделие, Дмитрий Прасолов, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов.

Можно читать Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы

Книга Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы из серии , созданная Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, может относится к жанру Малый бизнес, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы с идентификатором 43311445 составляет 490.00 руб.Евгений Давыдов, Владимир Давыдов Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы в жанре Малый бизнес, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала

Электронная книга Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 43311445:

 

В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.

Электронная книга из серии автор(-ы) Евгений Давыдов, Владимир Давыдов в жанре Малый бизнес, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, рестораны, сфера услуг, ресторанный бизнес, потребительский рынок, Евгений Давыдов, Владимир Давыдов.

Можно читать Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии – обучение, стандарты, чек-листы ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Книга Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания из серии , созданная Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Олег Заварин, Николай Нерубенко, Владимир Давыдов, может относится к жанру Малый бизнес, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания с идентификатором 43684330 составляет 490.00 руб.Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Олег Заварин, Николай Нерубенко, Владимир Давыдов Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания в жанре Малый бизнес, Управление, подбор персонала

Электронная книга Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 43684330:

 

В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это – соусы и «украшения», то есть, топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19), вареных (52) и не варенных (26), песто (11) и сальса (1), а также готовых «украшений» – грибов, овощей, масел и соусов. Впервые приведены рецепты приготовления самых популярных белых соусов (сливочный Альфредо и соус на основе сыра рикотта). Показана необходимость применения «украшений», делающих пиццу здоровее и привлекательнее для покупателей.

Электронная книга из серии автор(-ы) Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Олег Заварин, Николай Нерубенко, Владимир Давыдов в жанре Малый бизнес, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, рестораны, ресторанный бизнес, операционный менеджмент, Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Олег Заварин, Николай Нерубенко, Владимир Давыдов.

Можно читать Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

Книга Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо из серии , созданная Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Анастасия Терехина, Владимир Давыдов, Елена Гусева, может относится к жанру Управление, подбор персонала, Малый бизнес. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо с идентификатором 44617928 составляет 490.00 руб.Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Анастасия Терехина, Владимир Давыдов, Елена Гусева Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо в жанре Управление, подбор персонала, Малый бизнес

Электронная книга Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 44617928:

 

Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пинсы романо, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка, и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пинсы романо, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых популярных видов пинсы романо. Приведены 9 методов производства теста телия и рецептуры для выпекания пиццы телия, а также какие соусы, сыры и топпинги лучше применять при приготовлении пинсы романо и телии для успешной продажи этих волшебных блюд.

Электронная книга из серии автор(-ы) Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Анастасия Терехина, Владимир Давыдов, Елена Гусева в жанре Управление, подбор персонала, Малый бизнес, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, тесто, сфера услуг, ресторанный бизнес, операционный менеджмент, Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Анастасия Терехина, Владимир Давыдов, Елена Гусева.

Можно читать Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пинса романо ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Новый метод получения прибыли в пиццерии

Книга Новый метод получения прибыли в пиццерии из серии , созданная Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Артем Митрофанов, может относится к жанру Управление, подбор персонала, Кулинария, Малый бизнес. Стоимость электронной книги Новый метод получения прибыли в пиццерии с идентификатором 36063771 составляет 439.00 руб.Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Артем Митрофанов Новый метод получения прибыли в пиццерии в жанре Управление, подбор персонала, Кулинария, Малый бизнес

Электронная книга Новый метод получения прибыли в пиццерии

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36063771:

 

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Электронная книга из серии автор(-ы) Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Артем Митрофанов в жанре Управление, подбор персонала, Кулинария, Малый бизнес, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме рестораны, тесто, оригинальные рецепты, ресторанный бизнес, Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Артем Митрофанов.

Можно читать Новый метод получения прибыли в пиццерии ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 439.00 руб.

Лучшие пиццы Америки

Книга Лучшие пиццы Америки из серии , созданная Артем Митрофанов, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, может относится к жанру Кулинария, Малый бизнес. Стоимость электронной книги Лучшие пиццы Америки с идентификатором 40531148 составляет 490.00 руб.Артем Митрофанов, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов Лучшие пиццы Америки в жанре Кулинария, Малый бизнес

Электронная книга Лучшие пиццы Америки

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 40531148:

 

Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге «Лучшие пиццы Америки» Владимир Давыдов с соавторами описали тесто и пиццы в регионах Америки – от Детройта до Чикаго, от Нью-Йорка до Калифорнии, со всеми возможными вариантами соусов, сыров, ингредиентов и топпингов. Из 5 млрд пицц 3 млрд в год выпекаются в Америке. Здесь рождаются новые виды теста, стили пиццы, форматы обслуживания: «Возьми и выпекай», «Сделай сам» и направления – корочка-парбейк. Читайте–учитесь–делайте–зарабатывайте! Основная формула бизнеса: Знания + Действия = Прибыль.

Электронная книга из серии автор(-ы) Артем Митрофанов, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов в жанре Кулинария, Малый бизнес, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме рестораны, тесто, ресторанный бизнес, Артем Митрофанов, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов.

Можно читать Лучшие пиццы Америки ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане

Книга Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане из серии , созданная Артур Романенко, может относится к жанру О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Малый бизнес. Стоимость электронной книги Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане с идентификатором 41249170 составляет 0 руб.Артур Романенко Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Малый бизнес

Электронная книга Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 41249170:

 

Книга о том, какие расходы несёт в себе малое предприятие общественного питания и почему так важно учитывать даже маленькие платежи.

Электронная книга из серии автор(-ы) Артур Романенко в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Малый бизнес, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, кафе, бизнес-планирование, ресторанный бизнес, франшиза, Артур Романенко.

Можно читать Дикие звери с диким аппетитом в вашем ресторане ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 0 руб.

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Книга 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий из серии , созданная Артем Канищев, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, может относится к жанру Маркетинг, PR, реклама, Малый бизнес. Стоимость электронной книги 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий с идентификатором 50059487 составляет 490.00 руб.Артем Канищев, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий в жанре Маркетинг, PR, реклама, Малый бизнес

Электронная книга 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 50059487:

 

Мы продолжим говорить об инструментах маркетинга (200 методов). Протестирована их успешная эффективность, они работают в пицца-бизнесе, принося больше покупателей и больше продаж. Главной задачей пицца-бизнеса является создание новых покупателей по линейке: прохожий – посетитель – покупатель новичок – покупатель постоянный – покупатель лояльный – покупатель на всю жизнь. Довольный покупатель, повторяя заказы, повышает продажи, делает пицца-бизнес успешным и надежным, с точки зрения увеличения количества пиццерий (корпоративных и франшизных). Ведь только успешный бизнес можно клонировать.

Электронная книга из серии автор(-ы) Артем Канищев, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов в жанре Маркетинг, PR, реклама, Малый бизнес, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, рестораны, маркетинговые решения, ресторанный бизнес, учебники по маркетингу, Артем Канищев, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов.

Можно читать 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Почему открываются / закрываются рестораны

Книга Почему открываются / закрываются рестораны из серии , созданная Ирина Рубачева, может относится к жанру О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Почему открываются / закрываются рестораны с идентификатором 42604008 составляет 710.00 руб.Ирина Рубачева Почему открываются / закрываются рестораны в жанре О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала

Электронная книга Почему открываются / закрываются рестораны

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 42604008:

 

Появившись вместе с капитализмом в начале 90-х, ресторанный бизнес в России развивался стихийно и интуитивно. Всем казалось, что достаточно вкусно приготовить, хорошо обслужить гостей в приятной атмосфере с удачным дизайном, и бизнес ждет успех. Какое-то время так и было. Затем пришлось гнаться за развитием новых концепций. И рестораторы добавляли в меню сначала пиццу и пасту, потом суши и вок, блины и кофе, бургеры и блюда здорового питания. Концепции стали расплывчатыми и непонятными, заведения – неинтересными и похожими друг на друга, а посетителям перестало нравиться идти куда-то и зачем-то. Пришло время разобраться – как работают настоящие профессионалы-рестораторы, открывающие бестселлеры один за другим, независимо от экономической ситуации в стране? Какое сокровенное знание позволяет их заведениям быть всегда успешными и востребованными? Ответы на эти и другие важные вопросы вы найдете в книге Ирины Рубачевой.

Электронная книга из серии автор(-ы) Ирина Рубачева в жанре О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме общепит, технологии успеха, советы профессионалов, ресторанный бизнес, Ирина Рубачева.

Можно читать Почему открываются / закрываются рестораны ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 710.00 руб.

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Книга Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты из серии , созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, может относится к жанру Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты с идентификатором 35741312 составляет 490.00 руб.Владимир Давыдов, Евгений Давыдов Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты в жанре Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала

Электронная книга Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 35741312:

 

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Электронная книга из серии автор(-ы) Владимир Давыдов, Евгений Давыдов в жанре Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, рестораны, ресторанный бизнес, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов.

Можно читать Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Кого хотят рестораторы? Гид по карьере

Книга Кого хотят рестораторы? Гид по карьере из серии , созданная Нина Макогон, может относится к жанру О бизнесе популярно, Техническая литература, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Кого хотят рестораторы? Гид по карьере с идентификатором 48428599 составляет 780.00 руб.Нина Макогон Кого хотят рестораторы? Гид по карьере в жанре О бизнесе популярно, Техническая литература, Управление, подбор персонала

Электронная книга Кого хотят рестораторы? Гид по карьере

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 48428599:

 

Книга «Кого хотят рестораторы? Гид по карьере», построенная по принципу разбора реальных кейсов из практики рекрутера, поможет любому, кто решил связать свою жизнь с ресторанной сферой. В ней рассказывается, с какими проблемами можно столкнуться на этом пути, даются полезные советы и раскрываются секретные разработки по технике построения карьеры и достижения целей в ресторанном бизнесе. Автор книги Нина Макогон – основатель и владелица кадрового агентства RABOTARESTORAN.RU, специализирующегося на подборе топ-менеджмента в рестораны и отели по всей России, преподаватель в профильных бизнес-школах Москвы, руководитель PR-службы Федерации рестораторов и отельеров.

Электронная книга из серии автор(-ы) Нина Макогон в жанре О бизнесе популярно, Техническая литература, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме карьерный рост, ресторанный бизнес, рекрутинг, HR-менеджмент, Нина Макогон.

Можно читать Кого хотят рестораторы? Гид по карьере ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 780.00 руб.

В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

Книга В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса из серии , созданная Инна Иванова, может относится к жанру О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса с идентификатором 28950693 составляет 0 руб.Инна Иванова В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса в жанре О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала

Электронная книга В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 28950693:

 

Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга.

Электронная книга из серии автор(-ы) Инна Иванова в жанре О бизнесе популярно, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, антикризисное управление, ресторанный бизнес, оптимизация деятельности, сервисная деятельность, Инна Иванова.

Можно читать В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 0 руб.

Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара

Книга Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара из серии , созданная Евгений Никифоров, может относится к жанру Кулинария, О бизнесе популярно, Поиск работы, карьера. Стоимость электронной книги Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара с идентификатором 36360585 составляет 69.90 руб.Евгений Никифоров Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара в жанре Кулинария, О бизнесе популярно, Поиск работы, карьера

Электронная книга Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 36360585:

 

Эта книга, по сути, является практическим пособием к применению для поваров, работающих в ресторанном бизнесе. А так же о том, как любой человек, мечтающий посвятить свою жизнь профессиональной кулинарии, может стать поваром, не имея при этом специального образования. Автор делится своим опытом продвижения по карьерной лестнице и рассказывает как читатель, может просто прийти в ресторан и устроиться на работу поваром без опыта и образования. В каждой главе книги раскрыты авторские методики для эффективного карьерного роста, которые можно применить на практике и получить реальные результаты. Читатель узнает, как за три месяца стать помощником шеф-повара, как за один день повар может зарабатывать в два и даже в три раза больше денег, чем обычный повар. Подробно описаны шаги, как и у кого, учиться вкусно готовить, как справляться с запарой на кухне ресторана и что надо делать, чтобы стать шеф-поваром и с легкостью управлять коллективом кухни.

Электронная книга из серии автор(-ы) Евгений Никифоров в жанре Кулинария, О бизнесе популярно, Поиск работы, карьера, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме карьерный рост, ресторанный бизнес, мастера кулинарии, авторские методики, Евгений Никифоров.

Можно читать Повар, деньги, карьера и успех. Эффективные методики для успешной карьеры шеф-повара ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 69.90 руб.

Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Книга Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой из серии , созданная Андрей Кондрашин, Алексей Еланцев, Андрей Парабеллум, может относится к жанру О бизнесе популярно, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой с идентификатором 48798990 составляет 349.00 руб.Андрей Кондрашин, Алексей Еланцев, Андрей Парабеллум Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой в жанре О бизнесе популярно, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 48798990:

 

Эта книга – практический сборник наиболее эффективных инструментов, увеличивающих прибыль кафе и ресторанов при минимальных усилиях и затратах. Авторы делятся методиками, которые неоднократно проверяли не только на собственных ресторанных проектах, но и на заведениях своих клиентов, работающих в совершенно разных форматах по всему СНГ и даже за его пределами. Вам остается только подобрать подходящие инструменты и внедрить их в работу, следуя рекомендациям из данной книги, и рост выручки не заставит себя ждать.

Электронная книга из серии автор(-ы) Андрей Кондрашин, Алексей Еланцев, Андрей Парабеллум в жанре О бизнесе популярно, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме общепит, практические рекомендации, развитие бизнеса, как достичь успеха, стратегии продаж, ресторанный бизнес, увеличение прибыли, Андрей Кондрашин, Алексей Еланцев, Андрей Парабеллум.

Можно читать Секреты высокой прибыли ресторанов. Миллион за стойкой ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 349.00 руб.

Русский шеф в Нью-Йорке

Книга Русский шеф в Нью-Йорке из серии , созданная Андрей Ситников, может относится к жанру Кулинария, Биографии и Мемуары. Стоимость электронной книги Русский шеф в Нью-Йорке с идентификатором 50288700 составляет 199.00 руб.Андрей Ситников Русский шеф в Нью-Йорке в жанре Кулинария, Биографии и Мемуары

Электронная книга Русский шеф в Нью-Йорке

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 50288700:

 

Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, «Русский шеф в Нью-Йорке», пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас.

История о том, как московский медиаменеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара – это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них.

Содержит нецензурную лексику!

Электронная книга из серии автор(-ы) Андрей Ситников в жанре Кулинария, Биографии и Мемуары, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме рестораны, ресторанный бизнес, биографическая проза, Нью-Йорк, Андрей Ситников.

Можно читать Русский шеф в Нью-Йорке ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 199.00 руб.

Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

Книга Как стать ресторатором. Правила получения прибыли из серии , созданная Максат Ишанов, может относится к жанру О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Техническая литература. Стоимость электронной книги Как стать ресторатором. Правила получения прибыли с идентификатором 48428589 составляет 750.00 руб.Максат Ишанов Как стать ресторатором. Правила получения прибыли в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Техническая литература

Электронная книга Как стать ресторатором. Правила получения прибыли

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 48428589:

 

«Как стать ресторатором. Правила получения прибыли» – это практическое пособие по созданию ресторанного бизнеса. Книга поэтапно рассказывает об эволюции личности ресторанного менеджера на конкретных прикладных примерах, показывает, как меняется отношение управляющего к задачам, проблемам и обязанностям при переходе с одной должности на другую, как трансформируется его мышление. Это исследование будет полезно всем предпринимателям, стремящимся овладеть искусством создания HR-бренда, который позволит продавать рабочие места в компании как продукт. Информация, представленная в книге, научит системно принимать решения, эффективно управлять людьми и процессами, развивать компанию по международным стандартам. Автор книги Максат Ишанов – известный предприниматель, ресторатор, прошедший путь от бариста в Coffee Bean до руководителя подразделений, а потом и целых сетей ресторанов GOODMAN, «Филимонова и Янкель», «Якитория», «Две палочки», Lambic, ныне партнер в управляющей компании Upster.

Электронная книга из серии автор(-ы) Максат Ишанов в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Техническая литература, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме прибыльный бизнес, управление проектами, ресторанный бизнес, HR-брендинг, Максат Ишанов.

Можно читать Как стать ресторатором. Правила получения прибыли ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 750.00 руб.

Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!

Книга Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! из серии , созданная Алексей Гисак, может относится к жанру О бизнесе популярно. Стоимость электронной книги Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! с идентификатором 48786637 составляет 700.00 руб.Алексей Гисак Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! в жанре О бизнесе популярно

Электронная книга Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 48786637:

 

Рестораны формата фастфуд с каждым днем становятся все популярнее. Уже сейчас около 30 % всех сетевых заведений в стране – это рестораны быстрого обслуживания, и они демонстрируют ошеломляющие темпы роста. Этот бизнес привлекает и новичков в ресторанном деле, и рестораторов со стажем. Но опыт управления обычным рестораном не гарантирует успеха при создании сети быстрого питания. Индустрия фастфуда работает совсем по другим правилам и имеет своих лидеров. Один из них – Алексей Гисак, сумевший выстроить сеть, которая уже через пять лет после открытия первой точки стала приносить полмиллиарда рублей в год. За все это время Алексей не потратил и миллиона рублей на рекламу, но при этом сделал «Воккер» одной из самых успешных компаний в сфере быстрого питания. Анализируя собственный опыт и деятельность других сетей (таких, как «Додо Пицца», Shake Shack, InOut burger, «Вай Мэ!» и др.), в книге «Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому!» Алексей рассказывает об особенностях работы в этой нише, о бизнес-процессах, о принципах составления меню и ценообразовании, о плюсах и минусах работы по франшизе, о новых трендах в индустрии фастфуда и, главное, о том, как избежать многих ошибок и добиться успеха.

Электронная книга из серии автор(-ы) Алексей Гисак в жанре О бизнесе популярно, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме практические рекомендации, кафе, личный опыт, сфера услуг, ресторанный бизнес, способы заработка, малый бизнес, Алексей Гисак.

Можно читать Как заработать на фастфуде. Сделаем это по-быстрому! ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 700.00 руб.

Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

Книга Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ из серии , созданная Артур Чистяков, может относится к жанру О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Техническая литература. Стоимость электронной книги Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ с идентификатором 48428532 составляет 780.00 руб.Артур Чистяков Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Техническая литература

Электронная книга Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 48428532:

 

Эта книга не только для тех, кто планирует работать в сфере доставки готовой еды или уже занимается этим бизнесом и ищет возможности для улучшения результатов. Здесь собран почти двадцати летний опыт работы в индустрии общественного питания, который будет полезен всем причастным к ресторанному бизнесу. Вы узнаете секреты запуска и развития прибыльной службы доставки самых разных компаний – от стартапов до лидеров индустрии. В книге приведены инструменты и решения, которые помогут избежать ненужных расходов и получить положительный финансовый результат, сэкономив время. Здесь представлены важные показатели реальных компаний, описаны решения, позволившие достичь финансового успеха. Они помогут вам скорректировать планы и стратегию развития бизнеса. В этой книге есть ответы на самые актуальные вопросы: где брать курьеров, как их правильно мотивировать, как взаимодействовать с агрегаторами, каковы перспективы развития индустрии доставки готовых блюд в целом, какие новые форматы службы доставки получат развитие в ближайшее время? Данная книга будет одной из лучших инвестиций. Она поможет заработать на службе доставки либо убережет от участия в проекте, который потенциально может привести к серьезным финансовым потерям.

Электронная книга из серии автор(-ы) Артур Чистяков в жанре О бизнесе популярно, О бизнесе популярно, Техническая литература, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме развитие бизнеса, продукты питания, ресторанный бизнес, финансовое благополучие, доставка товаров, Артур Чистяков.

Можно читать Как заработать на доставке еды. Из пункта А в пункт $ ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 780.00 руб.

Битва за гостя. Версия 2.0 2.0. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга

Книга Битва за гостя. Версия 2.0 2.0. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга из серии , созданная Ирина Авруцкая, может относится к жанру Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги Битва за гостя. Версия 2.0 2.0. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга с идентификатором 50767773 составляет 760.00 руб.Ирина Авруцкая Битва за гостя. Версия 2.0 2.0. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга Битва за гостя. Версия 2.0 2.0. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 50767773:

 

Конкуренция в ресторанном бизнесе с каждым годом становится все ожесточеннее, превращая успех и даже само выживание в настоящее искусство для профессионалов. «Битва за гостя» – книга практика ресторанного маркетинга Ирины Авруцкой – представляет собой исчерпывающее и практичное руководство к действиям. В книге собраны результаты тринадцати лет профессиональной деятельности автора и работы с крупнейшими международными брендами, такими как TGI Fridays, Costa Coffee, Papa John’s, а также консалтинговый опыт с несколькими десятками компаний в 46 городах России и СНГ. Раскрывая все грани ресторанного маркетинга, включая стратегию, создание меню, программы лояльности и работу с отзывами клиентов, эта книга выстраивает их в простую и легко реализуемую на практике систему. Это практическое руководство по построению вашего бренда, достижению узнаваемости вашего заведения и обеспечению лояльности ваших гостей.

«Битва за гостя» – это ваш бизнес-план в книжной обложке.

Электронная книга из серии автор(-ы) Ирина Авруцкая в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме ресторанный бизнес, качество услуг, конкурентная борьба, клиентоориентированность, Ирина Авруцкая.

Можно читать Битва за гостя. Версия 2.0 2.0. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 760.00 руб.

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Книга 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты из серии , созданная Екатерина Шукалова, Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, может относится к жанру Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты с идентификатором 37620952 составляет 490.00 руб.Екатерина Шукалова, Евгений Давыдов, Владимир Давыдов 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 37620952:

 

Помещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы – все они не создают деньги, а только потребляют их. Деньги рождаются только в результате товаро-денежных отношений между покупателем и продавцом, в процессе продажи, генератором которого является маркетинг. Маркетинг – это важная часть вашего бизнеса. И как только вы начнете делать это на постоянной основе, вы увидите, что это окупится. Во второй книге мы приводим 125 методов локального маркетига, направленных на увеличение продаж в вашей пиццерии.

Электронная книга из серии автор(-ы) Екатерина Шукалова, Евгений Давыдов, Владимир Давыдов в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, рестораны, маркетинг, ресторанный бизнес, Екатерина Шукалова, Евгений Давыдов, Владимир Давыдов.

Можно читать 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Книга 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии из серии , созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, может относится к жанру Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии с идентификатором 37620656 составляет 490.00 руб.Владимир Давыдов, Евгений Давыдов 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 37620656:

 

После прочтения книги вы сможете: быстро увеличить осведомленность потенциальных покупателей о вашем заведении; построить систему продаж в вашей пиццерии и получить при этом прибыль, достаточную и для развития пицца-предприятия, и для удовлетворения своих нужд и пожеланий; рассматривать увеличение продаж, как работу с ключевыми показателями формулы продаж, выстраивая в систему четкие процессы по каждому направлению; понять, что самый главный сотрудник в пиццерии – это тот, кто общается с покупателем – продавец, официант и водитель доставки.

Электронная книга из серии автор(-ы) Владимир Давыдов, Евгений Давыдов в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, привлечение покупателей, ресторанный бизнес, успешные продажи, психология покупателя, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов.

Можно читать 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 1. Построение продаж в пиццерии ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.