Как эффективно управлять рестораном и сделать его максимально прибыльным?
Издание раскрывает секреты организации дела – как подбирать, обучать и развивать свой персонал; каким образом организовать работу кухни и какую ценовую политику применять, чтобы меню было продаваемым; как привлечь гостей и сделать так, чтобы они к вам возвращались. Рассмотрены вопросы создания управленческого учета, оперативного управления, сокращения расходов, инвентаризации.
Автор книги – известный санкт-петербургский управляющий и консультант в области ресторанного бизнеса.
Издание предназначено для владельцев и управляющих, администраторов и менеджеров ресторанов, а также для всех, кто работает в этой сфере.
Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!
Коротко о главном в электронной книге о популярном бизнесе с идентификатором 422682:
Георгий Иосифович Мтвралашвили работа о популяризации бизнеса в жанре малый и средний бизнес, просто о бизнесе, управление бизнесом, управление персоналом
Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о бизнесе в России и мире.
Скачать Прибыльный ресторан. Советы владельцам и управляющим ОнЛайн
Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, просто о бизнесе, управление бизнесом, управление персоналом бизнес в России, личный опыт, ресторанный бизнес для обучения и всестороннего развития.
Скачать ОнЛайн материалы автора Георгий Иосифович Мтвралашвили на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 219.00 руб.