Основное внимание в книге уделено производству теста и корочки парбейк для выпекания пиццетты, самого привлекательного и ажиотажного продукта российского пицца-рынка и пиццы телия. Описаны 4 метода производства теста пала для пиццетты, от классического однодневного без закваски, до многодневных с закваской, и технологические карты самых популярных видов пиццетты. Приведены 9 методов производства теста телия и рецептуры для выпекания пиццы телия, а также какие соусы, сыры и топпинги лучше применять при приготовлении пиццетты и телии для успешной продажи этих волшебных блюд.
Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!
Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 44617928:
Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Елена Гусева, Анастасия Терехина работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент
Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.
Скачать Пицца-бизнес, часть 5. Римская пицца: тесто пала и телия. Пиццетта ОнЛайн
Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент операционный менеджмент, ресторанный бизнес, Самиздат, сфера услуг, тесто для обучения и всестороннего развития.
Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Юлия Брусенская, Елена Гусева, Анастасия Терехина на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 299.00 руб.