рестораны

PROдвижение ресторана

Книга PROдвижение ресторана созданная Мария Тюменёва может относится к жанру PR, общественное питание, привлечение клиентов. Стоимость электронной книги PROдвижение ресторана с идентификатором 62994722 составляет 1600.00 руб.

В книге «PROдвижение ресторана» владелец крупного коммуникационного агентства «Аппетитный маркетинг» Мария Тюменева делится опытом, как в новых условиях выстраивать диалог с гостем. Рассказывает, как трансформировался на постпандемийном рынке гастрономический пиар и какие инструменты продвижения являются наиболее эффективными. Все рестораторы хотят одного и того же – чтобы их бизнес был успешным, чтобы гостям нравились их рестораны, и чтобы клиенты рекомендовали их заведения своим друзьям. Добиться успеха в ресторанном мире сегодня непросто, и это требует серьезной и планомерной работы, в том числе и по продвижению проекта. По мнению автора, к проверенным инструментам маркетинга и пиара необходимо добавлять новые, не забывая, что на старте у каждого без исключения есть всего три недели на победу. Как выстраивать коммуникации с гостем и какие инструменты продвижения эффективны в каждом конкретном случае? Живые кейсы и практический опыт – все это вы найдете в книге, цель которой помочь рестораторам привлечь и удержать гостей.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной версии о продвижении с идентификатором 62994722:

Мария Тюменёва работа о специальной рекламе PR, общественное питание, привлечение клиентов

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о маркетинге всемирной сети.

Скачать PROдвижение ресторана ОнЛайн

Электронная книга в жанре PR, общественное питание, привлечение клиентов креативность, продвижение бизнеса, ресторанный бизнес, рестораны, эффективное продвижение для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Мария Тюменёва на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена скачивания составляет 1600.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 1600.00 руб.

Табличная имитационная модель системы обслуживания ресторана быстрого питания

Книга Прикладная информатика. Научные статьи Табличная имитационная модель системы обслуживания ресторана быстрого питания созданная Игорь Николаевич Логвин, Екатерина Борисовна Грибанова, Е. А. Кармановская может относится к жанру информатика и вычислительная техника, программирование. Стоимость электронной книги Табличная имитационная модель системы обслуживания ресторана быстрого питания с идентификатором 48454555 составляет 168.00 руб.

Авторами рассматривается моделирование системы обслуживания ресторана быстрого питания. Представлена табличная модель, параметры распределений случайных величин были получены на основе статистических данных реального объекта. Проведение вычислительных экспериментов было выполнено с помощью разработанной программы, реализующей набор типовых сценариев.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге темы Программирование с идентификатором 48454555:

Игорь Николаевич Логвин, Екатерина Борисовна Грибанова, Е. А. Кармановская работа о процессе разработки программ информатика и вычислительная техника, программирование

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о процессе разработки ПО.

Скачать Табличная имитационная модель системы обслуживания ресторана быстрого питания ОнЛайн

Электронная книга Прикладная информатика. Научные статьи в жанре информатика и вычислительная техника, программирование имитационное моделирование, моделирование, рестораны, теория и практика, теория массового обслуживания для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Игорь Николаевич Логвин, Екатерина Борисовна Грибанова, Е. А. Кармановская на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 168.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 168.00 руб.

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Книга Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк) созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов может относится к жанру кулинария, малый и средний бизнес, производственный менеджмент. Стоимость электронной книги Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк) с идентификатором 36063771 составляет 299.00 руб.

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 36063771:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов работа о ведении малого бизнеса в жанре кулинария, малый и средний бизнес, производственный менеджмент

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк) ОнЛайн

Электронная книга в жанре кулинария, малый и средний бизнес, производственный менеджмент оригинальные рецепты, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат, тесто для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 299.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 299.00 руб.

Лучшие пиццы Америки

Книга Лучшие пиццы Америки созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов может относится к жанру кулинария, малый и средний бизнес. Стоимость электронной книги Лучшие пиццы Америки с идентификатором 40531148 составляет 490.00 руб.

Все любят пиццу! И любят о ней говорить, ведь пицца – это самое продаваемое в мире блюдо. В книге «Лучшие пиццы Америки» Владимир Давыдов с соавторами описали тесто и пиццы в регионах Америки – от Детройта до Чикаго, от Нью-Йорка до Калифорнии, со всеми возможными вариантами соусов, сыров, ингредиентов и топпингов. Из 5 млрд пицц 3 млрд в год выпекаются в Америке. Здесь рождаются новые виды теста, стили пиццы, форматы обслуживания: «Возьми и выпекай», «Сделай сам» и направления – корочка-парбейк. Читайте–учитесь–делайте–зарабатывайте! Основная формула бизнеса: Знания + Действия = Прибыль.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 40531148:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов работа о ведении малого бизнеса в жанре кулинария, малый и средний бизнес

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Лучшие пиццы Америки ОнЛайн

Электронная книга в жанре кулинария, малый и средний бизнес ресторанный бизнес, рестораны, тесто для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 490.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Книга Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы) созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов может относится к жанру бизнес-процессы, малый и средний бизнес, производственный менеджмент. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы) с идентификатором 43311445 составляет 299.00 руб.

В новой книге серии «Пицца-бизнес» мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 43311445:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов работа о ведении малого бизнеса в жанре бизнес-процессы, малый и средний бизнес, производственный менеджмент

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы) ОнЛайн

Электронная книга в жанре бизнес-процессы, малый и средний бизнес, производственный менеджмент потребительский рынок, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат, сфера услуг для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 299.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 299.00 руб.

Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания

Книга Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания созданная Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Николай Нерубенко, Олег Заварин, Юлия Брусенская может относится к жанру малый и средний бизнес, производственный менеджмент. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания с идентификатором 43684330 составляет 299.00 руб.

В книге описаны те части пиццы, которые определяют вкус готового изделия. Это — соусы и «украшения», то есть топпинги, добавляемые на пиццу уже после выпекания. 110 готовых рецептов соусов: красных или томатных (59) и белых или без томатов (19), вареных (52) и не варенных (26), песто (11) и сальса (1), а также готовых «украшений» — грибов, овощей, масел и соусов. Впервые приведены рецепты приготовления самых популярных белых соусов (сливочный Альфредо и соус на основе сыра рикотта). Показана необходимость применения «украшений», делающих пиццу здоровее и привлекательнее для покупателей.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 43684330:

Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Николай Нерубенко, Олег Заварин, Юлия Брусенская работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Пицца-бизнес, часть 4. 110 рецептов. Соусы для пиццы. Украшения для пиццы после выпекания ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент операционный менеджмент, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Николай Нерубенко, Олег Заварин, Юлия Брусенская на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 299.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 299.00 руб.

Умное меню. Сделано в Петербурге

Книга Умное меню. Сделано в Петербурге созданная Игорь Пращенко, Зиннят Акбашев может относится к жанру кулинария, малый и средний бизнес, привлечение клиентов. Стоимость электронной книги Умное меню. Сделано в Петербурге с идентификатором 48508715 составляет 1500.00 руб.

Как создать ресторан вне моды и вне времени – красивый, большой, семейный, с по-домашнему вкусной едой? Именно об этом пойдет речь в книге «Умное меню. Сделано в Петербурге». Профессиональный ресторатор Игорь Пращенко и шеф-повар Зиннят Акбашев расскажут о том, как появился на свет один из самых популярных ресторанов Санкт-Петербурга FermA, что стало причиной такого успеха и какими принципами следует руководствоваться при открытии нового ресторана. Большое внимание в книге уделено также и философии питания, основанной на использовании исключительно натуральных и безопасных продуктов, и принципам умного меню, которое учитывает не только стоимость ингредиентов, но и все накладные расходы и человеческие эмоции. Авторы делятся с читателями рецептами лучших блюд из ресторанного меню, созданными на основе принципов natural food, в которых сочетаются уважение к традициям кухонь разных стран, творческий подход и экономический расчет.

Эта книга будет полезна специалистам, занятым в сфере ресторанного бизнеса, а также тем, кто интересуется вопросами кулинарии.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 48508715:

Игорь Пращенко, Зиннят Акбашев работа о ведении малого бизнеса в жанре кулинария, малый и средний бизнес, привлечение клиентов

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Умное меню. Сделано в Петербурге ОнЛайн

Электронная книга в жанре кулинария, малый и средний бизнес, привлечение клиентов оригинальные блюда, ресторанный бизнес, рестораны, советы профессионалов для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Игорь Пращенко, Зиннят Акбашев на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 1500.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 1500.00 руб.

200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий

Книга 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Канищев может относится к жанру малый и средний бизнес, управление маркетингом. Стоимость электронной книги 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий с идентификатором 50059487 составляет 439.00 руб.

Мы продолжим говорить об инструментах маркетинга (200 методов). Протестирована их успешная эффективность, они работают в пицца-бизнесе, принося больше покупателей и больше продаж. Главной задачей пицца-бизнеса является создание новых покупателей по линейке: прохожий – посетитель – покупатель новичок – покупатель постоянный – покупатель лояльный – покупатель на всю жизнь. Довольный покупатель, повторяя заказы, повышает продажи, делает пицца-бизнес успешным и надежным, с точки зрения увеличения количества пиццерий (корпоративных и франшизных). Ведь только успешный бизнес можно клонировать.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 50059487:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Канищев работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, управление маркетингом

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать 200 методов маркетинга для пицца-сетей и отдельных пиццерий ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, управление маркетингом маркетинговые решения, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат, учебники по маркетингу для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Канищев на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 439.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 439.00 руб.

Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

Книга Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы созданная Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Екатерина Черникова, Никола Демо, Артем Кондаков может относится к жанру малый и средний бизнес, общественное питание. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы с идентификатором 55615895 составляет 490.00 руб.

Тесто является основным компонентом пиццы и на 80% обеспечивает качество пиццы, прежде всего, внешний вид. Поэтому важно знать все детали его рецептуры и технологии производства. Разные виды теста помогут пиццерии выделиться среди большого количества конкурентов. В книге приведены более 60 рецептур теста для пиццы (в основном, классического), все возможные ингредиенты, этапы жизни и производства теста, как с точки зрения пиццайоло, так и технолога. Рассмотрены более 50 основных ошибок при производстве теста, что составляет около 95% всех возможных проблем и показаны пути их успешного решения.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 55615895:

Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Екатерина Черникова, Никола Демо, Артем Кондаков работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, общественное питание

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, общественное питание итальянская кухня, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат, тесто для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, Екатерина Черникова, Никола Демо, Артем Кондаков на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 490.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы

Книга Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Паоло Спадаро может относится к жанру малый и средний бизнес, пищевое производство. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы с идентификатором 63048352 составляет 439.00 руб.

Цель книги — помочь пиццайоло научиться использовать преимущества приготовления теста с заквасками, решить, какая закваска лучше всего подойдет для конкретной муки и теста. Закваска – это один из «секретных» ингредиентов, использование которого будет обуславливать различия качества вашей пиццы от продукции конкурентов. Приготовление закваски – это не сложная, но дополнительная процедура. Внесение в тесто закваски делает его заметно другим, давая вашей корочке более богатый вкус, замечательный запах свежей выпечки, великолепный мякиш и текстуру, а также отличную усвояемость и перевариваемость.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 63048352:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Паоло Спадаро работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, пищевое производство

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Пицца-бизнес. Часть 8. Закваска – секретное оружие лучшего теста для пиццы ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, пищевое производство изделия из теста, пицца, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Паоло Спадаро на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 439.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 439.00 руб.

Учебник пиццайоло

Книга Учебник пиццайоло созданная Евгений Давыдов, Владимир Давыдов может относится к жанру малый и средний бизнес, пищевое производство. Стоимость электронной книги Учебник пиццайоло с идентификатором 63573242 составляет 399.00 руб.

Эта книга для тех, кто хочет понять пиццу с нуля, начиная с приготовления лучшего теста и заканчивая выпеканием совершенной пиццы. Здесь будет все – наш профессиональный опыт, внимание к важным технологическим деталям, практические советы и ответственные рекомендации. А мы ждем от вас впитывания в мозги и руки всего представленного материала, а с другой, нам нужна обратная связь, то есть, оценка этого учебника. Хороший или плохой? Понятный или не очень? Полезный или так себе? Заинтересованные ответы на эти вопросы дадут определенный вектор движения дальнейшей работе – написанию новых книг.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 63573242:

Евгений Давыдов, Владимир Давыдов работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, пищевое производство

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Учебник пиццайоло ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, пищевое производство изделия из теста, пицца, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Евгений Давыдов, Владимир Давыдов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 399.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 399.00 руб.

Учебник менеджера пиццерии

Книга Учебник менеджера пиццерии созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов может относится к жанру малый и средний бизнес, общественное питание, производственный менеджмент. Стоимость электронной книги Учебник менеджера пиццерии с идентификатором 64934477 составляет 399.00 руб.

Это вторая книга из серии «Учебники для пиццы», и она рассказывает об основных направлениях деятельности менеджера (руководителя пиццерии), а именно — персонал, операционная деятельность, качество выпускаемой продукции, обслуживание покупателей, содержание помещения, санитария личная и производственная, гигиена продуктов питания, неотложные ситуации, доставка. Большинство менеджеров вырастает из пиццайоло, а затем многие делают свой следующий шаг, самый важный в жизни – они стремятся стать владельцами той пиццерии, которой управляют. Эти владельцы обычно самые знающие и самые прибыльные.

Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!

Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 64934477:

Владимир Давыдов, Евгений Давыдов работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, общественное питание, производственный менеджмент

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.

Скачать Учебник менеджера пиццерии ОнЛайн

Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, общественное питание, производственный менеджмент карьера менеджера, пицца, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат для обучения и всестороннего развития.

Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 399.00 руб.

Читать бесплатно отрывок из книги или купить полную электронную версию:

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 399.00 руб.

Кнайпы Львова

Книга Кнайпы Львова из серии , созданная Юрий Винничук, может относится к жанру Путеводители, Зарубежная публицистика, Документальная литература, Зарубежная справочная литература. Стоимость электронной книги Кнайпы Львова с идентификатором 9756634 составляет 366.25 руб.Юрий Винничук Кнайпы Львова в жанре Путеводители, Зарубежная публицистика, Документальная литература, Зарубежная справочная литература

Электронная книга Кнайпы Львова

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 9756634:

 

«Львов любит пить, умеет пить и имеет что пить», – с гордостью говорили львовяне. И были правы. Ведь в свое время Львов славился лучшим в Польше пивом из пивоварни на Клепаровской улице, прекрасной водкой Бачевского и кнайпами – ресторанами, кафе да и просто забегаловками. Кнайп было столько, что даже сегодня поражает их география – ведь такие заведения не концентрировались тогда только в центральной части Львова, а находились и на окраинах, и даже за городом. И заходили в них львовяне как к себе домой, каждый знал официанта и владельца кнайпы по имени, а те, соответственно, знали по именам своих посетителей, или, как еще говорили, гостей. Кнайпы имели свою постоянную публику, для которой «свой» локаль (заведение) был превыше всего. Завсегдатаи были не просто знакомы – они прекрасно знали друг друга и ощущали себя одной большой семьей. В этой книге рассказывается о львовских кнайпах ХІХ и первой половины ХХ столетия. Но по большому счету она может служить и прекрасным путеводителем по тогдашнему Львову, ведь буквально с каждой кнайпой связана своя история и своя легенда. И все эти истории раскрывают неповторимый, невероятный, волшебный образ Львова. Книга выдержала несколько изданий на украинском языке и теперь впервые выходит на русском.

Электронная книга из серии автор(-ы) Юрий Винничук в жанре Путеводители, Зарубежная публицистика, Документальная литература, Зарубежная справочная литература, будет интересна тем, кто ожидает найти в книжном каталоге документалистику по теме история городов, городские легенды, рестораны, городские истории, Юрий Винничук.

Можно читать Кнайпы Львова ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 366.25 руб.

Как прогнать поваров и готовить самому

Книга Как прогнать поваров и готовить самому из серии , созданная Марк Пляскин, может относится к жанру Отраслевые издания, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Как прогнать поваров и готовить самому с идентификатором 34328833 составляет 199.00 руб.Марк Пляскин Как прогнать поваров и готовить самому в жанре Отраслевые издания, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала

Электронная книга Как прогнать поваров и готовить самому

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 34328833:

 

Для того, кто не любит воду на 500 страниц, кому нужна информация и кто не боится услышать правду в лицо! Ваши повара всем составом не вышли на работу? Новые стажеры уходят через один месяц? Бывшие сотрудники никогда не здороваются с вами? Эта книга о том, как снизить текучку среди поваров и официантов вашего заведения.Книга поможет собственникам, директорам и шеф-поварам снизить количество увольнений в ресторане. При условии соблюдения хотя бы нескольких рекомендаций.

Электронная книга из серии автор(-ы) Марк Пляскин в жанре Отраслевые издания, Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, кадровая политика, рестораны, бизнес-консалтинг, ресторанный бизнес, Марк Пляскин.

Можно читать Как прогнать поваров и готовить самому ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 199.00 руб.

Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Книга Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты из серии , созданная Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, может относится к жанру Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала. Стоимость электронной книги Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты с идентификатором 35741312 составляет 490.00 руб.Владимир Давыдов, Евгений Давыдов Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты в жанре Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала

Электронная книга Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 35741312:

 

Книга от российского эксперта номер один по пицце Владимира Давыдова, написанная в соавторстве с Евгением Давыдовым, посвящена самым главным вопросам в деле создания пиццы – выбору сырья, приготовлению теста на всех этапах, основным ингредиентам для пиццы и приготовлению пиццы как блюда. Книга включает в себя множество полезных, важных характеристик основных продуктов для пиццы, представленных на российском рынке, советов по выбору оборудования для пиццерии, пошаговых фотографий и эксклюзивных лайфхаков.

Электронная книга из серии автор(-ы) Владимир Давыдов, Евгений Давыдов в жанре Управление, подбор персонала, Управление, подбор персонала, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, рестораны, ресторанный бизнес, Владимир Давыдов, Евгений Давыдов.

Можно читать Пицца-бизнес. Технологии, решения, ингредиенты ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Русский шеф в Нью-Йорке

Книга Русский шеф в Нью-Йорке из серии , созданная Андрей Ситников, может относится к жанру Кулинария, Биографии и Мемуары. Стоимость электронной книги Русский шеф в Нью-Йорке с идентификатором 50288700 составляет 199.00 руб.Андрей Ситников Русский шеф в Нью-Йорке в жанре Кулинария, Биографии и Мемуары

Электронная книга Русский шеф в Нью-Йорке

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 50288700:

 

Автобиографический нонфик шефа де парти ресторана Aska в Нью-Йорке Андрея Ситникова разоблачает миф о сладкой стезе создателей высокой кухни. Для тех, кто любит подглядывать в щелочку, «Русский шеф в Нью-Йорке», пожалуй, идеальное чтиво: жизнь повара и жизнь с поваром без прикрас.

История о том, как московский медиаменеджер, внезапно увлекшись индийской кухней в 25 лет, к своим 30 покорил ресторанный бизнес США: учеба в интернациональном коллективе одной из лучших кулинарных школ, бесценная стажировка и трэйлы в самых разных заведениях и, конечно, женитьба на красивейшей девушке Америки. Что нужно оторвать перед варкой у лобстера, зачем повара насыпают в штаны крахмал и почему на церемонию заключения брака иногда приходится являться с мешком кухонных ножей? Ситников пишет обо всем легко, весело, но не поверхностно. Виртуозное владение матерной лексикой позволяет говорить о наболевшем с залихватскими интонациями. И если шеф-повара – это новые рок-звезды, то Андрей Ситников, безусловно, один из них.

Содержит нецензурную лексику!

Электронная книга из серии автор(-ы) Андрей Ситников в жанре Кулинария, Биографии и Мемуары, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме рестораны, ресторанный бизнес, биографическая проза, Нью-Йорк, Андрей Ситников.

Можно читать Русский шеф в Нью-Йорке ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 199.00 руб.

125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Книга 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты из серии , созданная Екатерина Шукалова, Евгений Давыдов, Владимир Давыдов, может относится к жанру Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама. Стоимость электронной книги 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты с идентификатором 37620952 составляет 490.00 руб.Екатерина Шукалова, Евгений Давыдов, Владимир Давыдов 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама

Электронная книга 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 37620952:

 

Помещения, сотрудники, инвентарь, холодильники, морозильники и даже печи для выпекания пиццы – все они не создают деньги, а только потребляют их. Деньги рождаются только в результате товаро-денежных отношений между покупателем и продавцом, в процессе продажи, генератором которого является маркетинг. Маркетинг – это важная часть вашего бизнеса. И как только вы начнете делать это на постоянной основе, вы увидите, что это окупится. Во второй книге мы приводим 125 методов локального маркетига, направленных на увеличение продаж в вашей пиццерии.

Электронная книга из серии автор(-ы) Екатерина Шукалова, Евгений Давыдов, Владимир Давыдов в жанре Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, Маркетинг, PR, реклама, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, рестораны, маркетинг, ресторанный бизнес, Екатерина Шукалова, Евгений Давыдов, Владимир Давыдов.

Можно читать 125 методов увеличения продаж в пиццерии. Часть 2. Маркетинговые инструменты ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 490.00 руб.

Структура сети предприятий общественного питания

Книга Структура сети предприятий общественного питания из серии , созданная Илья Мельников, может относится к жанру Справочная литература: прочее. Стоимость книги Структура сети предприятий общественного питания с идентификатором 3264675 составляет 29.95 руб.Илья Мельников   Структура сети предприятий общественного питания в жанре Справочная литература: прочее

Электронная книга Структура сети предприятий общественного питания

Её можно читать ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 3264675:

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Книга Структура сети предприятий общественного питания из серии автор(-ы) Илья Мельников в жанре Справочная литература: прочее, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме бары, рестораны, Официант, кафе, бармен, Илья Мельников.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 29.95 руб.

Официант-бармен. Специальные формы обслуживания

Книга Официант-бармен. Специальные формы обслуживания из серии , созданная Илья Мельников, может относится к жанру Справочная литература: прочее. Стоимость книги Официант-бармен. Специальные формы обслуживания с идентификатором 3264655 составляет 29.95 руб.Илья Мельников   Официант-бармен. Специальные формы обслуживания в жанре Справочная литература: прочее

Электронная книга Официант-бармен. Специальные формы обслуживания

Её можно читать ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 3264655:

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Книга Официант-бармен. Специальные формы обслуживания из серии автор(-ы) Илья Мельников в жанре Справочная литература: прочее, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме бары, рестораны, Официант, кафе, бармен, Илья Мельников.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 29.95 руб.

Официант-бармен. Обслуживание посетителей

Книга Официант-бармен. Обслуживание посетителей из серии , созданная Илья Мельников, может относится к жанру Справочная литература: прочее. Стоимость книги Официант-бармен. Обслуживание посетителей с идентификатором 3264435 составляет 29.95 руб.Илья Мельников   Официант-бармен. Обслуживание посетителей в жанре Справочная литература: прочее

Электронная книга Официант-бармен. Обслуживание посетителей

Её можно читать ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 3264435:

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Книга Официант-бармен. Обслуживание посетителей из серии автор(-ы) Илья Мельников в жанре Справочная литература: прочее, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме бары, рестораны, Официант, кафе, бармен, Илья Мельников.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 29.95 руб.

Официант-бармен. Охрана труда

Книга Официант-бармен. Охрана труда из серии , созданная Илья Мельников, может относится к жанру Справочная литература: прочее. Стоимость книги Официант-бармен. Охрана труда с идентификатором 3264445 составляет 29.95 руб.Илья Мельников   Официант-бармен. Охрана труда в жанре Справочная литература: прочее

Электронная книга Официант-бармен. Охрана труда

Её можно читать ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 3264445:

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Книга Официант-бармен. Охрана труда из серии автор(-ы) Илья Мельников в жанре Справочная литература: прочее, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме бары, рестораны, Официант, кафе, бармен, Илья Мельников.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 29.95 руб.

Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей

Книга Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей из серии , созданная Илья Мельников, может относится к жанру Справочная литература: прочее. Стоимость книги Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей с идентификатором 3264635 составляет 29.95 руб.Илья Мельников   Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей в жанре Справочная литература: прочее

Электронная книга Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей

Её можно читать ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 3264635:

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Книга Официант-бармен. Подготовка к обслуживанию посетителей из серии автор(-ы) Илья Мельников в жанре Справочная литература: прочее, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме бары, рестораны, Официант, кафе, бармен, Илья Мельников.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 29.95 руб.

Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений

Книга Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений из серии , созданная Илья Мельников, может относится к жанру Справочная литература: прочее. Стоимость книги Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений с идентификатором 3264415 составляет 29.95 руб.Илья Мельников   Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений в жанре Справочная литература: прочее

Электронная книга Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений

Её можно читать ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 3264415:

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Книга Официант-бармен. Xарактеристика производственных и торговых помещений из серии автор(-ы) Илья Мельников в жанре Справочная литература: прочее, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме бары, рестораны, Официант, кафе, бармен, Илья Мельников.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 29.95 руб.

Официант-бармен. Меню

Книга Официант-бармен. Меню из серии , созданная Илья Мельников, может относится к жанру Справочная литература: прочее. Стоимость книги Официант-бармен. Меню с идентификатором 3264425 составляет 29.95 руб.Илья Мельников   Официант-бармен. Меню в жанре Справочная литература: прочее

Электронная книга Официант-бармен. Меню

Её можно читать ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 3264425:

Эта книга – ответ на запрос времени. Общественное питание советского типа уходит в историю, на его место приходят предприятия нового типа, в которых клиент должен быть обслужен по другим, европейским, стандартам. Для этого нужны другие официанты, другие бармены – люди, во многом определяющие лицо фирмы. Как ими стать? Об этом и рассказывается в нашей книге.

Для учащихся колледжей и средних профессионально-технических училищ.

Книга Официант-бармен. Меню из серии автор(-ы) Илья Мельников в жанре Справочная литература: прочее, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме бары, рестораны, Официант, кафе, бармен, Илья Мельников.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 29.95 руб.