Б. Репников Товароведение и биохимия рыбных товаров в жанре Экономика
Электронная книга Товароведение и биохимия рыбных товаров
Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 180267:
В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качества. Пособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров».
Электронная книга из серии учебное пособие автор(-ы) Б. Репников в жанре Экономика, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме , Б. Репников.
Можно читать Товароведение и биохимия рыбных товаров ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.
Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.
ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ КУПИТЬ КНИГУ за 129.00 руб.