специи

Джон О’Коннелл   Энциклопедия специй. От аниса до шалфея в жанре Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Кулинария, Зарубежная справочная литература, Энциклопедии

Электронная книга Энциклопедия специй. От аниса до шалфея

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 25463899:

История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания. В силу этого, отслеживая использование специй в рамках разных культур на разных континентах в различные исторические моменты, мы можем достаточно точно оценить характер и степень такой ассимиляции. Иногда использование одних и тех же специй объединяет в одну общую пищевую культуру людей, которые в остальном имеют мало общего. В нашей книге много историй. И все они, связанные одной темой – специи, – превращают нашу общую историю в один ароматный пряный, иногда острый, иногда чарующий вкус. В книге вы найдете и применение разных специй, и рецепты с ними.

Электронная книга из серии Легендарные кулинарные книги автор(-ы) Джон О’Коннелл в жанре Зарубежная прикладная и научно-популярная литература, Кулинария, Зарубежная справочная литература, Энциклопедии, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме национальная кухня, приправы, кулинарные секреты, кулинарные рецепты, интересные факты, культура питания, пряности, специи, Джон О’Коннелл.

Можно читать Энциклопедия специй. От аниса до шалфея ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 299.00 руб.

Виктория Карпухина   Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй в жанре Здоровье, Кулинария

Электронная книга Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 6883346:

Большинство пряностей, которые мы используем на кухне, являются лечебными травами. Значительную часть из них можно купить не только в супермаркете, но и в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, вернее – книга в кухонном шкафу!

С помощью этой книги

• вы узнаете все о 100 наиболее востребованных пряностях и их традиционных сочетаниях: карри, хмели-сунели, букет гарни, пять специй и многие другие;

• получите необходимую информацию об особенностях мошенничества при производстве и продаже пряностей и специй;

• научитесь сочетать пряности наилучшим образом для получения особенного вкуса и аромата, но, главное, для укрепления здоровья.

Электронная книга из серии Академия здоровья и удачи автор(-ы) Виктория Карпухина в жанре Здоровье, Кулинария, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме кулинарные рецепты, здоровое питание, пряности, специи, Виктория Карпухина.

Можно читать Энциклопедия целительных специй. Имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 79.90 руб.

Виктория Карпухина   Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней в жанре Здоровье, Кулинария

Электронная книга Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 7002237:

На полках вашей кухни притаилась целая аптека. Разнообразные приправы, которые мы ежедневно используем, не только ароматны и вкусны, но и обладают целебными свойствами. Среди них вы найдете средства от простуд и желудочных колик – сотни болезней можно предотвратить и даже вылечить с помощью ванили и перца, тмина и шафрана. Щепотка корицы и имбиря, бутончик гвоздики и несколько ягод барбариса работают в организме как молодильные яблоки. Вовремя заваренный чай с бергамотом или настойка зубровки предупредят бронхит. Упорная стафилококковая инфекция потребует меньше антибиотиков, если в рацион ввести иссоп. Вы не знали об этом? Поместите эту книгу в свой кухонный шкаф, почаще заглядывайте в нее и используйте специи не только для улучшения вкуса и аромата ваших блюд – и будьте здоровы!

Электронная книга из серии Полезнее, чем женьшень автор(-ы) Виктория Карпухина в жанре Здоровье, Кулинария, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме фитотерапия, здоровое питание, пряности, специи, Виктория Карпухина.

Можно читать Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 109.00 руб.

Алекс Крамер   Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций в жанре Кулинария

Электронная книга Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 22473005:

Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в кулинарии. Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси и создавать свои уникальные приправы. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!

Электронная книга из серии автор(-ы) Алекс Крамер в жанре Кулинария, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, приправы, кулинарные рецепты, пряности, специи, Алекс Крамер.

Можно читать Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 249.00 руб.

Алекс Крамер   Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд в жанре Сделай Сам, Кулинария, Дом и Семья: прочее

Электронная книга Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 28948087:

Данная поваренная книга разделена на несколько глав, в которых дана краткая информация о блюде, а также список ингредиентов и способ его приготовления. Шаг за шагом вы познаете более чем 250 рецептов и научитесь готовить различные соусы, закуски, салаты, супы, блюда из овощей, морепродуктов, птицы и различного рода мяса, выпечку и десерты. В книге приведены примеры знаменитых и популярных блюд со всего мира, освоив которые вы приобретете навыки, которые помогут вам в дальнейшем самостоятельно создавать свои собственные вкусные и пикантные блюда с добавлением ароматных пряных комбинаций.

Электронная книга из серии автор(-ы) Алекс Крамер в жанре Сделай Сам, Кулинария, Дом и Семья: прочее, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме Самиздат, приправы, домашняя кухня, кулинарные рецепты, специи, Алекс Крамер.

Можно читать Магия вкуса пряных комбинаций. Часть II: Рецепты Блюд ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 149.00 руб.

Виктория Карпухина   Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей в жанре Здоровье, Кулинария

Электронная книга Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей

Короткоо главном в электронной книге с идентификатором 9237385:

Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей», – утверждал Гиппократ. Мы помним об этом в применении к мясу, овощам и фруктам. Но не задумываемся, что большинство пряностей на кухне является целебными травами. Значительную часть из них можно купить в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, а еще лучше – эта книга в кухонном шкафу!

Практически все пряности и специи, которые мы используем при приготовлении блюд – от перца до петрушки, являются целебными. Они не просто улучшают вкус блюд, но и оздоравливают нас! Но каждая приправа ценна своими полезными свойствами. Поэтому добавлять в пищу специи нужно максимально разнообразно! И не забывать, что у каждой пряности есть свои противопоказания – это не так страшно, как может показаться. Просто подберите для себя другие с такой же пользой – и будьте здоровы!

Данное издание не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

Электронная книга из серии Большая книга здоровья автор(-ы) Виктория Карпухина в жанре Здоровье, Кулинария, будет интересна тем, кто ищет информацию по теме лекарственные растения, кулинарные рецепты, здоровое питание, пряности, специи, Виктория Карпухина.

Можно читать Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей ОнЛайн и на устройствах FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML PDF MOBI форматы.

Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги.

ЧИТАТЬ ФРАГМЕНТ     КУПИТЬ КНИГУ за 249.00 руб.