Книга посвящена сырам, сырным смесям и всем видам топпингов. Мы опишем параметры сыра моцарелла для его количественной оценки после выпекания на пицце. Это — возраст сыра, сырье (цельное или обезжиренное молоко), процент влаги, процент жира, процент белка, процент соли, рН сыра, время и условия хранения сыра при доставке до пиццерии. Во второй части — все виды топпингов: мясные, куриные, морепродукты, овощи и фрукты. Отличная пицца — это небольшое количество топпингов. Это баланс подобранного количества теста, пицца-соуса, сыра и топпингов, чтобы вкус пиццы являлся смесью всех компонентов.
Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!
Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 48650299:
Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Дмитрий Прасолов работа о ведении малого бизнеса в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент
Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.
Скачать Пицца-бизнес. Часть 6. Сыры и топпинги ОнЛайн
Электронная книга в жанре малый и средний бизнес, производственный менеджмент итальянская кухня, ресторанный бизнес, Самиздат, сыроделие, тесто для обучения и всестороннего развития.
Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Дмитрий Прасолов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 439.00 руб.