В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.
Также имеется ФРАГМЕНТ ТЕКСТА для ознакомления!
Коротко о главном в электронной книге о развивающемся бизнесе с идентификатором 36063771:
Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов работа о ведении малого бизнеса в жанре кулинария, малый и средний бизнес, производственный менеджмент
Ниже приведены ТЕГИ, по которым можно посмотреть аналоги книг о перспективах развития малых фирм и предпринимателей.
Скачать Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк) ОнЛайн
Электронная книга в жанре кулинария, малый и средний бизнес, производственный менеджмент оригинальные рецепты, ресторанный бизнес, рестораны, Самиздат, тесто для обучения и всестороннего развития.
Скачать ОнЛайн материалы автора Владимир Давыдов, Евгений Давыдов, Артем Митрофанов на устройства FB2 EPUB TXT RTF PDF HTML MOBI форматы. Цена от бесплатной до выставленной и в данном случае стоимость скачивания составляет 299.00 руб.
